春风十里，不如焖你，只需三步，做出低脂又高蛋白的油焖春笋！

春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

而且春笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。  

油焖春笋

步骤

1、准备春笋100g切片，蒜片5g、一根辣椒切片、胡萝卜30g切片；

2、起锅烧油，倒入食用油5ml、倒入蒜片，大火爆香，再加入生抽5g、水150ml、盐2g、白砂糖3g、鸡粉3g，在倒入春笋、胡萝卜，翻炒均匀，大火煮沸，在倒入辣椒，大火收汁；

3、出锅即可食用。