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送书福利 | 事茶与茶室:为生活安置一个静心的角落


春天一到,似乎万事万物都渐渐明朗。静心凝神,舒缓情绪;捧一杯茶,静守一间茶室,为自己寻找一方安心的角落。

当我们在茶室里明白道理之后,终究会走出自己的私家茶室,到更加宽广的天地里去事茶,为朋友、为路人、为每一个有所需的人奉上一杯热乎乎的茶。

林清玄先生曾写过一篇文章,叫《在蟹眼与鱼眼间沉浮》,当中有关于冲泡绿茶的描写,我以为先生观察入微且很传神:

“ 当沸水冲泡后,茶叶先是浮出水面,再舞之蹈之,沉入水中;在水底再次舒展,漂之浮之,再度探出水面;然后一个翻转,沉之潜之,又一次沉落杯底;最后努力苏醒,再踊之跃之,露出水面;及至力气用尽,完全地进入杯底。”

一杯绿茶要在杯中三起三落,其中的喜悦只有冲泡它的人才能很好地领略。

春天的时候用大大的玻璃杯泡好一杯龙井,看绿色的茶芽在透明的玻璃杯中起落飞舞时总会想起林先生写的句子。然后愈发觉得这杯茶美不胜收。

捧一本书找个最舒适的姿势,不费脑子地阅读,能读到好的文字是一种幸福,有一杯茶相伴也是一种幸福,把自己放在层层叠叠的幸福里。一杯茶一本书,当阅读累了的时候,站起来活动一下身体,顺便往茶杯里添加开水,迎着光,眯着眼睛看茶叶在杯中身姿曼妙,轻舞飞扬,思绪也会飞到西子湖畔,龙井村、翁家山、云栖、梅家坞,那是满眼碧绿、茶香芬芳的地方。

清明前后的采茶季节来这里,清晨,跟着茶农一起去采茶,采下的头几个芽头总是会被玩坏,嗅了又嗅,尝了又尝,大家都像小孩子一样兴奋。

当然最期待的事情是看炒茶师傅炒茶,一口光滑的特制铁锅中,根据茶叶的嫩度、成形程度等情况,技艺高超的炒茶师傅不断变化手法,通过抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等手法,炒制出色香味形俱佳的龙井茶来。

绿茶中含有较多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等,这些天然成分对抗氧化、抗衰老、防癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶冲泡简单,操作方便,只要根据不同的绿茶,分别选择上投法、中投法、下投法即可。

对于上班族来说,忙碌工作之余,尽量抽空安然地喝杯绿茶,不失为一种小确幸。

精神上,每个人都需要一间茶室

徐渭在《刻徐文长先生秘集》中列出他所认为的最佳茶境为:“宜精舍,宜云林……宜松月下,宜花鸟间,宜清流白石,宜绿藓苍苔,宜素手汲泉,宜红妆扫雪,宜船头吹火,宜竹里飘烟。”

冯可宾在《岕茶笺》中也提出:“宜茶”的十三境:“无事,佳客,幽坐,吟咏,挥翰,徜徉,睡起,宿醒,清供,精舍,会心,赏鉴,文僮。”

这是徐渭、冯可宾总结的最佳茶境。天下第一文人苏东坡又想在什么样的空间里喝茶呢?

酡颜玉碗捧纤纤,乱点馀花唾碧衫。

歌咽水云凝静院,梦惊松雪落空岩。

空花落尽酒倾缸,日上山融雪涨江。

红焙浅瓯新火活,龙团小碾斗晴窗。

——《记梦回文二首》 宋·苏轼

这场“酡颜玉碗捧纤纤,乱点馀花唾碧衫”的美丽茶事,和这间“歌咽水云凝静院,龙团小碾斗晴窗”的静院晴窗,是东坡先生梦中的场景,换句话说就是一场美梦。

东坡先生梦中的茶室,其实也是我们每一个平凡的爱茶人所向往的。拥有一间私家茶室,喝茶解渴、冥想静心、知己夜话、阅读思考、品茶鉴水、写字画画、焚香插花……似乎一间茶室能够装得下我们人生中所有期盼的美好事情。

一间茶室,其实是我们平凡生活中的一种信仰,或者说是安放我们信仰的地方。每一天我们在茶室里泡茶,满足身体的需要;冲刷蒙尘的心灵;反省一日中的行为言语是否适当;感知自己的内心是否获得安宁;是不是还有没放下的包袱;在每一个即将到来的明天,我们要完成怎样的自我蜕变。所以在精神上,每个人都需要一间茶室!

在家,为茶置一个安心的角落

当我们在家里规划一个茶室的时候,其实就是通过茶来滋养我们的生活。

一个茶室需要因地制宜、巧用心思、精心布置,没必要对居室进行大规模的改造,乒乒乓乓地对居室做了大量的改造,反而刻意了。根据居室的实际面积,茶室可大可小,大有大的格局,小有小的妙处,无论大小都是为茶安了一个家,为心安了一个家。

茶室是个时时轻拂拭,不让心惹尘埃的地方,在茶室中冥想;在茶室中阅读;在茶室中勾勒未来的生活;在茶室中插花;或者为爱人泡壶茶都是平凡生活中最简单的幸福。

如果居室中的厨房、卫生间、客厅、卧室可以满足我们生活层面的需求,那么茶室可以满足我们生活之外的需求,这关乎心灵、关乎思想、关乎成长、关乎你人生想到达的高度,茶室所带给我们的东西或许是无形的,但是意义一定是深远的。

当我们理解了茶室对于每个人的意义时,我们也就明白了,茶室无需大,静心就好;茶器无需多,事茶就好;茶叶无需贵,适口就好;喝茶的人无需多,知己就好。

当我们在茶室里明白道理之后,终究会走出自己的私家茶室,到更加宽广的天地里去事茶,为朋友、为路人、为每一个有所需的人奉上一杯热乎乎的茶,在热腾腾的茶气中我们身后的那间茶室会越来越模糊,越来越遥远,而我们人性的光辉会照亮前行的路,这人世间会因为我们的奉献而安静祥和些。

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