私房菠萝咕噜肉
用料：猪里脊肉500g、菠萝1/4个、青椒半个、胡萝卜少许、盐1小勺、胡椒少许、生粉2大勺、鸡蛋一枚、糖少许、番茄酱少许、醋少许
做法：
1.先把肉切成小块，用盐、胡椒、生粉少许，抓匀，喂好
2.将喂好的肉均匀的沾好蛋液
3.将沾好蛋液的肉裹上生粉
4.将肉入油锅，先中火炸，出锅前再大火炸以便上色
5.将菠萝切成适度大小的丁，备用
6.将胡萝卜和青椒切成适度的片，备用
7.番茄酱加水，加糖，加少许的醋（这就要看你自己是喜欢什么口味了）
8.酱汁煮开后下肉，菠萝，还有配料
9.最后，出锅，装盘~~有木有流口水~哈哈~
菠萝培根卷
用料：培根5片、香水菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙
做法：
1.培根切半；菠萝切成十块合适大小的块；
2.烧烤汁和红糖拌匀；
3.培根两面刷一层汁；
4.用培根卷起菠萝块，接口处在下摆在烤网上；
5.预热烤箱，上下火200度，培根卷放入中下层烤15分钟即可。
菠萝咕噜肉
食材：猪里脊肉、菠萝、青红椒、鸡蛋、淀粉、冰糖、食醋、生抽、盐、油。
做法：
1、菠萝剥皮切成小丁，青红椒去籽去蒂切块，猪里脊肉切稍厚的小片，打入一个蛋清，加入适量淀粉和盐拌匀腌制10分钟；
2、取一个小碗，加入适量冰糖、食醋、生抽、淀粉和水搅拌均匀兑成芡汁；
3、起锅烧热倒多些油，放入里脊肉片小火炸至七成熟捞出沥油；
4、锅里留少许底油，加入青红椒块翻炒至断生，倒入炸过的脊肉片和菠萝丁翻炒几下，淋上适量芡汁翻炒至汤汁粘稠后即可出锅。
菠萝炒鸡块
食材：菠萝、鸡腿肉、姜蒜、盐。
做法：
1、鸡腿肉切成小块，菠萝去皮切成厚片，放入淡盐水浸泡一下；
2、坐烧开水，加几片生姜大火烧开，放入鸡块焯烫一下去血水捞出沥水；
3、起锅烧热倒油，加入姜蒜爆香后，倒入大火快速煸炒至鸡块表面变微黄；
4、加入菠萝块继续翻炒几下，酌情加少许清水，加少许盐翻炒均匀即可出锅。
菠萝莴笋
食材：菠萝、莴笋、白糖、鸡精、白醋、盐。
做法：
1、莴笋去皮洗净切块，放入开水中焯烫至熟，加入少许盐略腌一下；
2、菠萝剥皮切成小块放入碗中，调入适量糖水，加入莴笋块混合均匀，最后加入少许鸡精和白醋拌匀即可食用。
菠萝鸡翅
食材：菠萝、鸡翅、青红椒、姜蒜、酱油、料酒、盐、油。
做法：
1、姜切丝，蒜切片，青红椒去籽去蒂切块，菠萝去皮切块浸泡在淡盐水中，鸡翅洗净一切二，坐锅烧开水，放入鸡翅焯烫一下捞出沥水；
2、起锅烧热倒油，加入姜蒜爆香后，放入鸡翅开中小火煸炒至颜色变微黄色；
3、烹入适量料酒和酱油炒匀，倒入适量清水开中小火焖煮一会，放入菠萝块继续焖烧五分钟；
4、放入青椒块快速翻炒至断生，调入少许盐炒匀，大火翻炒收汁关火即可出锅。
▍ 来源：综合网络
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