毛豆萝卜小肉丁煲仔饭

材料

大米1碗、毛豆1碗、肉丁1碗、胡萝卜1根

蚝油、生抽、食盐、白糖

做法

1、先取一个小碗，放入肉丁，倒入适量的生抽和蚝油腌制半小时左右即可，让肉丁入味

3、用炒锅预热后，加入植物油，并加热至产生油纹。然后放入腌制好的肉丁炒至八分熟后盛出备用

3、锅中倒入洗净的大米，再加1.2倍水，这个根据个人的喜爱，喜欢稀一点的就加多一点水，干一点的就少一点。盖上锅盖，1600瓦煮开

4、继续煮2分钟左右打开锅盖，调成小火。摆上毛豆、胡萝卜和炒好的肉丁。如果你喜欢吃锅巴的话可以往锅边浇一勺油，即可烤出香脆的锅巴来。再盖上锅盖调500瓦煮约10-15分钟；

5、用一勺糖、少许盐、适量蚝油和生抽搅拌成调味汁

6、最后打开来，淋上酱汁就大功告成了。