土豆，又被称为马铃薯、洋山芋，有“养分之王”的称谓。土豆是蔬菜中热量最高的一种，由于其间富含淀粉。可是，它的含水量高达76%以上，真正的淀粉含量不到20%，其间还富含可以发生“饱腹感”的“膳食纤维”，所以用它们来代替主食具有瘦身作用。看到土豆可能大家马上就会想到炒土豆丝、炸薯条、薯片等平常的做法。有没有其他的做法做出来的土豆更美味好吃呢？有的。小编今天就为大家推荐5种土豆最棒的做法，一起来看看吧：
1.孜然洋葱土豆片
一、用到的原料有：土豆、洋葱、孜然、干辣椒、盐、生抽、老干妈
二、做法步骤如下：
1、在锅中放适量油，然后放土豆片。
2、不停翻炒土豆片，撒少许盐，将炒至土豆片起焦。
3、盛出，油沥在锅中，煎土豆片的油留用。
4、放洋葱干辣椒小火炒香，放一小匙老干妈，拌炒。
5、放入土豆片、放孜然粉、放少许生抽、拌炒入味好吃的孜然洋葱土豆片出锅了。
2、土豆烧排骨
一、用料：土豆两个；排骨一斤；葱姜蒜、大料
二、做法步骤如下：
1、将排骨解冻，土豆削皮切好，准备好葱姜蒜以及大料。
2、将排骨用沸水煮一下，变色即可。主要是为了撇除血沫和肉肉的腥味~
3、锅烧热后放油，此时将火开到最小，往油里放入少量葱姜蒜和糖，然后需要不停的用锅铲搅拌，直到糖和油融为一体，特别注意的是要有耐心，不能把火开
大，不然糖会烧焦。
4、等到糖和油融为一体后，把排骨倒进锅里，还有剩下的葱姜蒜，一起翻炒。
5、翻炒5分钟左右倒入水，放少许的盐，炖。可直接在炒锅中，或者放入砂锅中炖
6、等到肉炖基本能嚼烂时，放入土豆，一起继续炖
7、最后快起锅时，放入足量的盐、味精，翻炒起锅，可以开吃了！
3、西红柿土豆炖牛腩
一、用的材料有：牛腩；西红柿两个；土豆两个；番茄酱少量；葱、姜、蒜、花椒、香菜少许；八角、香叶、桂皮少许
二、做法如下：
1、将牛腩入热水焯去血沫，捞出洗尽放入电压锅内
2、在电压锅里放一点点水，加入八角、香叶、桂皮，压半小时
3、将土豆滚刀切成小块，下油锅炸成表面略金黄
4、土豆捞出，起油锅，下牛肉翻炒，片刻捞出
5、起油锅，下葱姜爆香，放入切好的西红柿块，翻炒，把西红柿捣烂，适当加点糖
6、放入土豆和牛腩，翻炒，加点生抽调味
7、炒到西红柿比较烂了加水没过所有，大火烧开，小火炖，大概半小时，出锅时翻炒到汁收，加点盐调味，摆上洗好的香菜~
8、出锅了。
4、土豆排骨焖饭
一、用料：土豆3个；排骨半斤；大米适量
做法步骤：
1、将肋排洗净，冷水入锅，加入姜片和料酒
2、烧开去浮沫后捞出。
3、土豆洗净，切成小块，准备3-4瓣大蒜，几片姜，几段大葱，2块桂皮，2个香叶，1个八角。
4、炒锅内放底油，3成热放入各种调料，小火慢慢炒香至变色，然后将调料捞出不用。
5、然后加入排骨翻炒，略微变色后沿着锅边略微下一点料酒去腥，之后倒入土豆翻炒。
6、加入一点酱油，适量的盐。
7、加入水没过食材。
8、在电饭锅中放入平时做饭量的米，淘洗干净。
9、将土豆排骨连汤汁一起倒入电饭锅中，略微搅拌，然后按照电饭锅正常办法煮熟米饭即可。
10、煮熟
11、美味的土豆排骨焖饭出锅了。
5、新奥尔良土豆夹肉饼
一、用料：4个土豆；肉馅200G；奥尔良烤肉料35G；植物油、芝麻
二、做法步骤
1、食材准备好
2、将土豆切片，从中间下刀切成夹。小心别切刀手
3、肉馅剁好。放入10克奥尔良烤料腌制15分钟
4、将切好的土豆夹加入25克烤肉料加一点点水拌匀，别加多了水。然后加植物油拌匀。腌制15分钟
5、腌制好的土豆夹就已经很软了。把肉馅填入土豆夹内。
6、烤盘放锡纸，锡纸上刷油。土豆夹放入烤盘内。烤箱200度40分钟
7、期间分4次，取出烤盘，把剩下的料汁分4次刷到土豆夹上，最后一次刷料汁的时候，再撒点芝麻。
8、烤出来的土豆软糯，肉饼香而多汁
9、出锅了
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