小雄美食哥2022-11-03 10:25来自广西
大家好，我是小楠。从古至今，民以食为天，大米是每天都要吃的主食，特别是南方的朋友，每一顿都少不了米饭的存在。但是，大米袋上要是没有这3个字，粮食店的老板都不买。
都说米是中国人的灵魂，随着现在生活水平提高，市面上的大米也各种各样，比如：胭脂米、五常大米、响水大米等等，这些都让人挑花了眼。
虽然米的种类多，但是，我们在购买的时候还需要格外的仔细，如果大米袋上没写有这3个字，立马转头就走，这样的米再便宜也不要买。
一、购买散装大米时看这3点
1.看大米是否翻新
很多人喜欢购买超市的散装大米，那么在购买散装大米的时候，我们无法判断它的好坏和新鲜程度，这时候可以提前带上一张纸巾。
在纸巾上撒一把米，然后揉搓，观察纸巾是否有变化。新鲜的大米在纸巾上是不会留下任何的变化，如果纸巾上出现油渍，说明是旧米经过打蜡翻新后，再拿出来卖，这样的大米不要购买。
2. 闻大米是否有味
大米身上自带着一股清新自然的香味，在购买散装的大米时，我们可以抓一把放在手心上搓热，如果搓热后可以闻到这股香味，那就说明这个散装大米的质量比较好，可以购买。
相反，如果揉搓后的大米没有香味，反而有一股异味，那就说明这种大米已经是陈米。
3. 看大米是否透明
在挑选散装大米的时候，我们可以抓一把在手心，然后借助手机的闪光灯，通过灯光来观察大米是否是透明的。
大米的透明程度越高，证明它的品质更好，蛋白质的含量也会更高。如果大米看起来透明度低，升值不透明，那么这样的大米很可能是陈米，一定不要购买。
二、购买袋装大米时，看这3行字
1. 产品标准号怎么选？
在购买袋装大米的时候，我们要注意看它的产品标准号，一定要购买GB/T字母开头的大米，没有这3个字母的产品标准号，都小作坊的“三无产品”。
数字1354是最常见的普通大米，而最好的大米是19266，也就是五常大米。五常大米的口感和营养比普通大米的都好，但也比较贵，大家可以根据个人的需求，进行选择。
2. 质量等级的优质一等和一级哪个好？
经常买大米的朋友会发现，有一些大米会在配料表的下面标上质量等级。很多人会疑问，优质一等和一级是不是都一样？答案是否定的。
优质一等大米的品质优于一级大米，因为优质一等大米经过严格筛选而得出，它们的颗粒饱满，口感甜美，所以在购买大米的时候，我们优先选择有“优质”两个字的大米。
3. 生产日期怎么看？
很多人在买袋装米的时候，不会看生产日期，因为不少人觉得大米是没有保质期限的，但是它的生产日期就直接告诉了我们，大米是新米还是陈米了。
在购买袋装大米的时候，我们最好选择日期新鲜的大米，这样不仅能保证它的口感，还能让大米再多存放一些时间。
总结：都买大米千万别图省事，要是大米袋上没这3个字，那就立马甩头走人，这样的米，连粮食店的老板都不会吃，快转发给家人朋友。
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