------幽静的艾草
前两天，我的一位亲戚带着母亲来治疗，那天的气温高达36℃左右，外面的气温很是闷热。中午时分，由于天气太热，我就留她们吃我一早就做好的桑叶粥。
没想到她们一口气吃了两碗，还赞不绝口地说：“这桑叶粥真好喝，甘甜而清香，放在粥里的芸豆、花生、枸杞、瘦肉加上桑叶的绿色真是色、香味全用上了，你家的碗、勺、碟也特别的漂亮，看来中医就是和别人不一样。教教我怎样做的，回台湾后，做给老公尝尝我做的‘桑叶粥’，这回我又可以显摆显摆了”。哈哈！我真的没想到，平日里常食用的桑叶粥得到如此的好评。
我告诉她：“其实，只要您对自己的生活、饮食、起居以整洁、清静、淡雅为主题，就是一杯最简单的普洱茶茶水，您也要讲究一点色彩的搭配，这样您的生活就有格调、就有风格。养生其实也是非常简单的，顺应四季饮食的搭配，以素为主，适当地搭配一点点瘦肉或鸡肉调配一下味道。夏季饮粥是养生的最佳营养、调理和消暑之方。生活的器具一定要美，这样我们在享受之中就添了一份精彩一份活力。除了这些，音乐也是一种生活品味，是养神得，五脏六腑各有其养，而唯有人体魅力之‘神’，却只有音乐才是真正养其‘神’蕴，焕发容光的。------”。挥别了同窗，心想“桑叶粥”这样好喝，时即夏季酷暑，那我就写上博客和大家一起来了解“桑叶”的功效与作用吧。
桑叶是桑科植物桑的干燥叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等，全国大部分地区多有生产，具有降血压、血脂、抗炎等作用。
我国古代宫廷御医和养生家们都选择用桑叶来作饮料，饮食，美容等治疗，借以长葆青春，延年益寿。在《神农本草经》中，已记载了桑叶的药用价值。
现在，在中医治疗中，桑叶作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用。中医认为，“桑叶”其药效极其广泛。有止咳、去热，治疗头昏眼花、消除眼部疲劳，消肿、清血，治愈痢疾、腹痛，补肝、美容美肤等功效。
桑叶在《神农本草经》曰：“气味苦甘寒，有小毒，主寒热出汗。”
在《日华子本草》曰：“暖，无毒。利五藏，通关节，下气，煎服。除风痛出汗，并扑损瘀血。春叶未天，枝可作煎酒服，治一切风。”
在《开宝本草》曰：“霜后叶煮汤，淋渫手足，去风痹殊胜。”
在《本草经疏》曰：“《本经》无气味。详其主治，应是味甘气寒性无毒。甘所以益血，寒所以凉血，甘寒相合，故下气而益阴。是以能主阴虚寒热，及因内热出汗。其性兼燥，故又能除脚气水肿，利大小肠。原禀金气，故又能除风。经霜则兼得天地之清肃，故又能明目而止渴。发者，血之余地，益血故又能长发，凉血故又止吐血。合痈口，罨穿掌，疗汤火，皆清凉补血之功也。”
在《本草纲目》曰：“桑叶乃手、足阳明之药，治劳热咳嗽，明目长发，止消渴。”
特别在《本草新编》中说：“桑叶之功，更佳于桑皮，最善补骨中之髓、添肾中之精，止身中之汗，填脑明目，活血生津，种子安胎，调和血脉，通利关节，止霍乱吐泻，除风湿寒痹，消水肿脚浮，老男人可以扶衰却老，老妇人可以还少生儿。…桑叶采叶如茶，种大者第一，再大者次之，再小者又次之。与其小，无宁大也。过大，则止可煎汤以入药，有堪为丸散矣。洗目，宜取老桑叶，自落者无用矣。
目前，日本中央蚕业研究所已开发出有保健功能的桑茶，茶色碧绿，富含优质蛋白质、必需脂肪酸、粗纤维、糖类及钙、磷、铁、锌、锰等营养成分，饮用方便，营养成分吸收快，具有促进新陈代谢、血液循环，消除疲劳等功用。
除桑叶茶外，日本还推出了风靡市场的桑叶面、桑叶小甜饼、桑叶乔麦面等系列食品。桑叶提取物又可用作糕点的安全色素，真可说桑叶的药用价值和饮食之用身价百倍，色香味美，令人刮目相看。
下面介绍几种桑叶的饮用方法：
桑叶茶
1. 桑叶枸杞茶鲜枸杞苗30克、鲜车前草30克、鲜桑叶60克，加水适量煎汤服。
有利尿、 清热作用。
2. 桑叶配杜仲叶当茶饮，用于治疗多年缺血性心绞痛和肾虚引起的腰痛效果也很好。
2.桑叶菊花茶取干桑叶、干菊花各20克煮水，当茶频服，对温邪、热邪所引起的
发热有凉解作用。
3.桑菊黄豆茶取冬桑叶20克，菊花15克，黄豆60克，白糖30克。
将黄豆浸透，同桑叶、菊花一起加水适量，煎后去渣，放入白糖，待溶化后即可饮用。
每晚一次。此方具有清肝明目、消炎散风热的作用，对急性眼结膜炎及眼部红肿赤痛有良
好的疗效。
4.桑叶白菊黄豆茶杭白菊、桑叶各12克，黄豆30克，夏枯草15克，
5.桑叶菊花山楂茶菊花、银花各30克，桑叶12克，山楂15克，用沸水冲泡4次，
每次10~15分钟，代茶饮。适用于高血压、高胆固醇、动脉硬化等症。
6.桑叶参须红枣茶用新鲜桑叶200克、参须20克、红枣50克，以3碗水熬成1碗服用。
此方对慢性肺炎有作用。
7.桑叶葛花茶桑叶20克、菊花20克、葛花20克，每日1剂，开水冲开当茶服，
适应于自觉内热而触皮肤体温正常的消渴症。
桑叶粥
【原料】鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。
【制作】］先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米（洗净）同煮成粥，
兑入沙糖调匀即可。
【功效】清淡滋润桑叶味道可口，无副作用，又有丰富的叶绿素，即使煮熟了，也依然能长时间保持青绿，散发清香。
还可以搭配荷叶，做清淡滋润的“桑叶荷叶粥”、“桑叶红薯粥”这两种配制方法煮的粥，饮用后能收到祛风清热、健脾利湿、降压清脂等效果。
注：煮粥用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，只需要10克就可以了，
粥中可加入瘦猪肉，或猪肝，枸杞、大白芸豆、薏仁米等。鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀虫的农药。
桑叶猪骨汤
【原料】鲜桑叶300克、猪骨（猪月展也行）500克、蜜枣3颗。
【制作】桑叶洗净沥干水份，猪骨冼净备用；瓦煲注入清水，放猪骨与蜜枣用大火同煲至滚，然后放入桑叶煲1小时左右，见汤浓便可调味即可。
【功效】汤鲜甜、滋润。
注：可加入适量的桂圆肉及枸杞子，但须在汤好放入2分钟即可。加入圆肉可补气安
神，加入枸杞子可明目补肾。
桑叶猪肝汤
【原料】鲜桑叶200克，猪肝300克；
【制作】桑叶冼净，猪肝切片，用清水煲汤，煮约60分钟，用食盐调味即可。
【功效】汤清鲜
注：可加入枸杞子10克，以增加食疗效果；若无鲜桑叶，可用干桑叶，用50克即可了。
还有桑叶炖老鸭汤，也是夏季的美味佳肴。
桑叶沐浴对美容也大有裨益。取桑叶50克用开水煮沸，倒入浴盆内晾凉后洗浴，护肤而不脱脂，是很好的健美沐浴方。最适宜皮肤粗糙的人沐浴治疗，可使皮肤尽快得到缓解。若药房买冬桑叶粉沐浴，水煎15分钟后，再加热浓缩，藏入冰箱内备用。每天清晨洗脸时，置放于洗脸水可治疗面部雀斑、黧黑斑，使肌肤紧，增色美白、光洁。
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