韩式紫菜包饭的做法大全

韩式紫菜包饭

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海上人家

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主料

【米饭用料】	大米5把
糯米2把

辅料

寿司醋适量	芝麻油适量
白芝麻适量	盐适量
糖适量	【填充配菜】
香肠4条	胡萝卜2条
鸡蛋1个	盐适量
黄瓜2条	香肠一根
酸萝卜2条	牛蒡2条
肉松适量	【蘸食调料】
寿司酱油适量	芥末适量

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做法

• 1.

  先准备一颗鸡蛋，加盐打散。摊成蛋饼。切成长条状备用。没卷寿司可放2-3条薄蛋饼。

  
• 2.

  米饭煮熟，趁热加入寿司醋，香油，白芝麻，盐，糖调味。

  
• 3.

  米饭放至温热后均匀的铺在紫菜上，尾部要薄一些。用饭铲子将米饭压紧实。

  
• 4.

  将配菜一次摆在寿司上

  
• 5.

  借助卷帘，将寿司卷起。尽量卷得紧实一些。

  
• 6.

  用厨刀切片，即可食用。芥末挤一点到寿司酱油中拌匀，蘸食更美味。

  

小贴士

小贴士 1，酸萝卜与牛蒡等韩式泡菜必不可少。可在韩国超市采购。 2，平时做的时候我还喜欢放一点菠菜，菠菜洗净用开水烫软，攥干水分即可，一起卷入紫菜包饭中。 3，米饭与糯米的比例可依据个人喜好改变。