小狗旺旺将到来，离我们自己的精酿小店开张的日子也渐行渐近。2018年夏天的世界杯注定是一个令人期待的日子，喝着啤酒，享受着进球时的高潮，才是神仙的生活。
一、今年的精酿行业会发生很多大事，会有越来越多的精酿品牌会脱颖而出，逐渐进入我们的视野。
精酿的品牌都很有个性，2008年时拳击猫出现，随后“酿酒狗”进入国内市场，一举成为最畅销进口精酿品牌。同时，“酿酒狗”这名字也直接造就了之后一系列的“猫猫狗狗”动物命名法。包含鹅，猫、狗、熊猫、犀牛、马的品牌开始层出不穷，一时间这个行业好像变成了热闹的动物园。不过，过渡期嘛，可以理解。
二、今年还会有新的资本进入精酿圈子。
从美国市场看过去的十年，中国整整一代的啤酒原料、设备、及相关的供应商们都在偷瞄着美国的精酿啤酒革命。但是，此刻在大洋的那头儿，为美国精酿市场提供服务的生态圈子也正在经历着一个尴尬的转型期。
这个转变是因为在美国精酿市场的大玩家们正经历着管理和资本运作的专业化，所以他们普遍弃用了来自中国的半吊子供应商，而更希望只从在北美或者欧洲地区寻找更加专业的咨询公司或者工厂进行合作。美国没有项目可以开发了，那些供应商们就只能把目光又转回中国本土，承接中国的小型精酿项目。
这两大因素就直接导致行业的供应商为了寻找项目继续挣钱而不顾一切。这些供应商要么急于寻找新的项目来“补血”，因为大的工业啤酒已然年年下滑；有些就干脆着眼于美国稍低端一点的精酿项目，依靠打一枪换一个地方，赚些快钱。
三、越来越多的啤酒节和越来越成熟的商业模式
中国有句话：物以稀为贵，多者则贱。啤酒节也随处可见的话，真的就变得没那么有意思了。
新的啤酒节的模式将被引入，我在北美看到一个我认为是最好的啤酒节之一，它也成为了后续众多啤酒节去模仿的楷模。这个啤酒节是威斯康辛州麦迪逊市土生土长的，名叫“中西部有好酒”，或者直接叫它“有好酒”。这个啤酒节没有像美国其他啤酒节那样锣鼓喧天的氛围，而是依然独立运作，有中西部最棒的酒厂参加。啤酒节的主办方会直接从各个酒厂买酒，然后在现场邀请来品牌们各自的工作人员负责打酒。这是一个在户外举办的盛事，去年有几百个酒厂参加。有巨大的帐篷和很棒的乐队，只为期一天。门票限购，但可以无限畅饮。这是未来的发展趋势。在中国，早晚有一天也会有人发现这种模式，然后做一个类似的。酒厂们知道这一定有利可图，酒客们甚至为了想要品尝一款新酒会不惜排成长龙。
可现在呢，市场饱和到什么程度，比如我们想办一个只针对北京范围内的啤酒节，准备20个展位给精酿品牌们可能都不够。我们需要改变这个既不吸引人又无利可图的现状了。酒厂们需要举办并推行啤酒节，但也需要换一种新的模式，既能解决外地酒厂来参会的高成本弊端，还能使来光临啤酒节的消费者们眼前一亮。
所以，2018年将是精酿行业突飞猛进的时期，看看众筹网上，Beer Plus、Brew bear 和莱宝的众筹人数，就可知道，这个行业势必会有大发展，我们拭目以待。
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