受台风的影响这几天都是大雨连连,导致空气当中都弥漫着一股潮湿的感觉,湿气太重使得人也没什么精神,心情也容易低落。那就做个南瓜紫薯饼给予自己一点力量,心情不好时吃一顿好吃的比听一堆安慰的话要容易开心多了,而南瓜紫薯搭起来的味道更是给人一种温暖的感觉!
很多时候自己或者身边朋友不开心,一顿美食就能让心情好起来,毕竟唯美食与爱不可辜负!
份量:约10份
南瓜 200g
紫薯 200g
糯米粉 200g
细砂糖 25g
炼乳 30g
白芝麻 适量
1、200g南瓜和200g紫薯洗净去皮,切成薄片状。
2、放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右,蒸至南瓜和紫薯完全变软。
3、蒸好的南瓜加入25g细砂糖搅成泥状,再加入200g糯米粉和成面团。
4、蒸好的紫薯加入30g炼乳搅拌成泥状。
5、将南瓜面团和紫薯泥平均分成10份,并搓圆。
6、将南瓜面团按压成薄皮,将紫薯馅料放到皮中间,然后包好搓圆。
7、在表面均匀地滚上一层白芝麻。
8、放在手心压扁。
9、锅上刷一层薄薄的油,将南瓜紫薯饼上锅煎至两面金黄即可。
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