饭菜冷了才能放冰箱？这4个冰箱使用误区，很多人都中招了！

很多人家的冰箱，一打开都是“一片狼藉”：无论生鲜果蔬、鱼肉蛋奶、饮料点心、还是蜂蜜茶叶等……几乎能塞进去的食物都在冰箱里。

但是，冰箱可不是保险箱。如果你乱用的话，吃坏肚子都算是小事了。

小编整理出了4个冰箱使用的常见误区，快看看你中招了几个？

误区1：不分生熟放冰箱

以后记得：尽量不要把生肉放进冰箱冷藏室

食物生熟不分放冰箱，可能引发李斯特菌污染。

 

李斯特菌是引发食物中毒的罪魁祸首之一。它广泛生存的地方很多，包括肉类、海产、乳制品。

而且，李斯特菌能在低温条件下活很久。人感染之后会出现发热、肌肉痛、恶心、腹泻等症状。严重的话可能发展成败血症等，危及生命。

 

所以，建议大家尽量不要把生肉放进冰箱的冷藏室。如果一定要放，记得密封并单独放在冷冻室的一层，拿出来吃一定要煮熟煮透。

误区2：饭菜冷了才放冰箱

以后记得：趁热放

 

很多人认为，把热菜放进冰箱会很“费“冰箱，所以把热菜放凉了再放。

别！这！么！干！

放凉食物的过程，也是一个细菌加急生产的过程。一般来说，饭菜内部温度降到65℃以下时，很多细菌就开始迅速繁衍后代了。当饭菜在室温下放超过两小时，细菌已经是N代同堂了。

 

所以趁热送冰箱，让食物尽快冷却，可以减少细菌数量。

 

 

误区3：把这些食物放进冰箱

以后记得：该拿的拿出来好好放

 

不是所有食物放进冰箱都能起到“防腐保鲜”的作用。有些食物经过低温冷藏后，反而会伤害口感，甚至会产生细菌，引发腹泻等不适。

 

不适宜放进冰箱的常见食物有：

• 热带水果——容易变质

像芒果、香蕉等热带水果，其实不适合放冰箱。它们更适合放在12℃左右的温度下保存。通常找个阴凉通风处放着就好。

• 蜂蜜——容易结晶

把蜂蜜放进冰箱，虽然不会影响食用安全，但是结晶析出葡萄糖，影响口感。

很多人因此觉得蜂蜜坏了要扔掉，不仅浪费电，还浪费粮食，岂不是得不偿失？

 

• 巧克力——影响口感

巧克力放进冰箱，时间长了容易发生脂肪结晶，虽然不会变质，但同样会影响口感。

其实，巧克力更适合放在十几度至二十几度的室温下保存。

 

 

误区4：冷藏室、冷冻室随便放

以后记得：了解清楚冷藏和冷冻室的使用方式

 

冷藏室冷冻室，名字不一样，功能肯定也各不相同。

如果不了解两者的正确使用方式，一股脑儿把东西随便放，不同食物之间互相串味、污染可就不好了。

 

那么，冷藏室和冷冻室该放什么？一张图带你了解清楚。

怎么样？以上冰箱的正确使用方式，你学会了吗？

掌握一个关键：分类储存是最佳的保鲜方式，不仅能够节约空间，而且还保留了食物原有的风味，让它们能够“和平相处”。

 

*以上健康知识根据网络信息整理，仅供参考，具体请遵医嘱；

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