借鉴｜26道精致私房融合菜

一家餐厅，能够做到让每一道菜品全部好评，俨然一种听上去就像“饭托”传言的“神话”。然而，在北京胡同里的私厨变成了现实，这家餐厅，叫「和木 The Home」。这里的菜品主打中西融合，选料广博独特，创意可圈可点，可谓匠心独运。26道精选菜品，一起学习！

八年鲟鱼子醉肥肝

龍蝦湯堂灼海雙珍

雪花雞淖炒燕窩

瑤柱菜膽燉白花膠

松露汁羊肚菌扣鮮鮑

芙蓉竹笙海膽翅

手磨鮮榨杏汁燕窩

鱘龍魚筋响螺湯

红酒雪梨熟醉肥肝

空氣鵝肝釀春卷

秋韵

芝麻菜比目魚裙邊

瑤柱鱘龍筋魚翅湯

牛油果蟹肉芝士卷

松露芝士焗牛小排

酸湯鴛鴦飯

白玉藏山珍

炭烤九年百合甜豆仁

椒麻海雙珍

莲香荷花白玉脆藕

荷叶粥油浸北海花胶

韵荷初叶映帝王蟹

石炙澳洲牛小排

青苹果枪鱿鱼子酱

青檸檬冰霜

竹炭鹽焗黑松露蹄筋

来源：和木TheHome 旨在分享未商用！

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