经常性的唇、舌、口腔溃疡，视物模糊，皮肤粗糙等等，都是身体缺乏维生素的表现！
在健康问题越来越受关注的时代，维生素越来越受大家重视。有些“健康狂人”甚至喊出了：有病没病服点维生素剂的口号。这样真的对吗?
其实服用维生素也需要前提条件的，服用不当的话“维他命”分分钟变成“要你命”。
维生素：“两适”要谨记。
服用维生素的前提条件是掌握“适合”与“适度”两个原则。所谓“适合”是指应根据个人情况的不同来定制补充方案。比如说感冒病人可适当补充维生C。
摄入量少的，如偏食或减肥的人；需要量大的，如孕妇，青春期的少年；消化吸收差的人群，比如老人，胃肠道疾病患者和特殊疾病群体。
症状描述：皮肤干燥，脱屑增多，四肢伸侧、项背、臀部和背部两侧，出现暗褐色针头大小圆锥形丘疹，头发稀疏干燥，无光泽，指甲纵脊，点状凹陷，变暗，舌淡苔白，脉沉细。
专家解析：长时间盯着电脑屏幕或是精神压力过大都容易造成维生素A缺乏。
富含维生素A的食物：牛奶 胡萝卜 动物肝脏（羊肝等） 青蒜 空心菜 豆制品 鸡蛋 鱼 核桃 青菜 大白菜 西红柿及新鲜水果等。
病症描述：抑郁烦躁，舌炎，皮肤粗糙，食欲不振，失眠，脸色苍白，贫血。
专家解析：如果某种维生素B缺乏，会影响到其他维生素B发挥作用。因此出现某一种维生素B缺乏的征兆时就是身体发出的一种警告，提示患者需及时补充，否则情况将会继续恶化。
富含维生素B的食物：油菜 土豆 茄子 南瓜 豆芽 香蕉 苹果 鱼类等。
病症描述：乏力，食欲差，体重减轻，性情暴躁，关节疼痛，牙龈肿胀 发红 疼痛和出血等。
专家解析：吸烟会消耗体内大量的维生素；而熬夜时肾上腺素分泌增加，肾上腺素的合成也需要维生素C。推销员经常在外奔波，水溶性维生素C会随着汗液从体内大量流失，因此上述人群都应尽可能多补充维生素C。
富含维生素C的食物：鲜枣 猕猴桃 山楂 柑橘 草莓 柚子等水果 绿豆芽 西红柿 甘蓝等。
描述症状：维生素D缺乏者多为儿童和老人。儿童维生素D不足易致钙吸收障碍，引起鸡胸和漏斗胸；老年人缺乏维生素D易致肌肉力量和平衡能力下降，很容易摔跤。
专家解析：儿童正处于发育阶段；老年人室内活动时间长，晒太阳的时间少，机体合成维生素D的效率不高，因此容易出现维生素D缺乏。人体皮肤受到阳光照射后，可自行合成维生素D，因此老年人平均每天花20分钟晒太阳还是有必要的。
富含维生素D的食物：鱼类 动物肝脏 水果蔬菜 包括三文鱼 虾 牛奶 蛋黄 猪肝 蘑菇 橙汁等。
描述症状：躁动不安，水肿，不育症，头发分叉，色斑。
专家解析：维生素E具有软化血管，增强血管弹性，降低血脂等功效，另外，维生素E还可以渗入到皮肤中，抵抗自由基对皮肤的侵害，起到除角质，养颜护肤的作用。但每天的摄入量不得超过100毫克，若每天超过800毫克可出现中毒症状。
富含维生素E的食物：核桃 花生 瓜子 芝麻 各种豆类 橄榄油 葵花籽油和十字花科蔬菜等。
误区一：人人都缺维生素。
这是错误的，一般人群通过饮食都能摄取维生素，补充有适用人群。
误区二：维生素能治病。
这是错误的，同一种病病因多样，盲目补充维生素并不一定对症。
误区三：补维生素能代替均衡饮食。
这是错误的，维生素需“协同作战”，大量服用一两种作用有限。
不要认为维生素是人体中不可缺少的营养成分就盲目补充，其实人体对维生素的需求是有一定限量的，摄入过量的维生素则会引起中毒。比如：人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，导致烦躁、头痛、呕吐、皮肤瘙痒、视物不清、肝脏肿大。
新媒体编辑：李煜
审阅校对：何颖慧、孙婕
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