这种菜可以预防“三高”，抗衰老，为什么你不爱吃？

洋葱是个好东西，可偏偏很多人不爱吃它，因为它吃起来口感辣辣的，而且切的时候还会忍不住流眼泪。但洋葱的功效却是不容忽视的，能降血压，预防感冒，还能增强免疫力，抗衰老等等。是不可多得的保健食物。

如果您对洋葱不过敏，我建议大家平日里多吃些洋葱，依靠食物的保健功效要比吃药物好得多。更何况洋葱并不难吃，很多人开始不习惯，但慢慢的会爱上它。就像我，之前不爱吃，后来竟爱上了吃，发现它很好吃，而且还不贵，两三块钱就是一大盘子菜。

洋葱的几种吃法：

1、青椒炒洋葱

食材：洋葱一个、青椒两个、大蒜两瓣油适量、盐适量、味精少许

做法

1.青椒洗净，去籽，切成大小差不多的片

2.洋葱去皮，洗净，也切成片,蒜拍扁切碎

3.锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒

4.加入青椒一起煸炒片刻

5.放入适量的盐，味精和少许的水，稍煮一会即可

2、洋葱炒蛋

食材：鸡蛋两个、洋葱一个、葱两根、姜一小块、大蒜两瓣

做法

1.洋葱洗干净去皮切丝，葱姜蒜洗净分别切碎

2.把鸡蛋磕入碗中加点盐划散

3.锅中油热后，倒入蛋液炒蛋，成蛋花状后盛起来待用

4.锅中倒入底油，油热爆香蒜和姜，倒入洋葱翻炒十来下，加盐，鸡精再翻炒几下。

5.然后盖盖子闷片刻，将炒好的鸡蛋倒入翻炒几下就可以了

3、洋葱炒牛肉

食材：牛肉半斤、洋葱1个、少许盐、生油、生抽、生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒

做法

1.将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、料酒拌匀，腌制10至20分钟，使其入味

2.洋葱洗净去皮切成一丝丝的

3.热锅放少许油，先炒洋葱至软

4.将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅翻炒

5.将洋葱丝和牛肉一起翻炒熟后，洒上点黑椒粉即可出锅

4、洋葱木耳炒肉

食材：瘦猪肉2两、洋葱半个、木耳4、5朵、胡萝卜半个、青椒1个、生抽、花椒粉、盐、植物油、味精

做法

1.瘦肉洗净切片，用生抽腌几分钟

2.木耳提前泡发洗净，撕成小块

3.洋葱、胡萝卜、青椒分别切成块

4.热锅凉油，放入肉片炒散，至熟

5.放入洋葱、胡萝卜块翻炒片刻，放入花椒粉和盐

6.炒到洋葱半透明时，放入木耳和青椒

7.翻炒几下，放点味精，炒匀出锅即可

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