苹果是中国的大宗水果，种植面积大，产量高，消费量大，男女老少都喜欢的水果。各地发展的就多起了，对于种植多年的，有经验的果农来说，出现管理难题就相对少些，对于新种植户遇到的一种现象就是苹果结果出现歇枝，一年结果多,一年结果少，甚至不结果,令果农户尤其新种植户很困惑。今天就苹果大小年问题给大家做一分析。
大小年是苹果生产中一直存在的问题，无论是原来传统的疏散分层形的老果园，还是现在采取高纺锤形栽培的新建果园，问题都有发生。那么究竟怎样来判断大小年呢？一般来说，苹果树当年产量和前一年产量之差超过25%时，就认为出现了大小年现象。当然生产中有时产量差别较大，有果的年份，亩产可以达1.2万斤，少的时候就有3000斤左右。
这是当年结果量大的苹果高纺锤形的园子，第2年就是小年了
大小年不仅表现在产量忽高忽低，还突出表现在果实品质变劣, 商品价值降低，而且容易导致树势衰弱,从而加重树体病虫害的发生,使苹果树的丰产年限缩短,给果农造成很大的经济损失。
留果量多，看似产量高，其实优质果率太低
对于出现的隔年结果现象，果农认识不到位，大部分人归罪与气候，其实产生大小年后就要及时分析原因，积极采取相应的措施进行调整纠正。
苹果树在年生长周期中营养供应、营养生长和生殖生长调节不平衡、不合理就会出现大小年。具体原因如下：
1、营养供应不当
说到营养供应，果农首先想到的是施肥浇水问题，确实肥水管理不当是引起营养不平衡的一个主要原因。施肥还是按照想当然进行施肥，春季一炮轰，有机肥、复合肥、尿素等一次性在苹果萌芽前施用，导致全年肥料供应不均衡，一次性施用量过多过集中，有些果园甚至出现烧树情况的发生。还有就是在施肥过程中主要重视氮肥的供应，尿素、碳铵成了主要肥料供应，尤其是种植大户，没有条件上有机肥，只是通过滴灌应用大量元素水溶肥，导致苹果营养供应失衡，果树出现虚旺，花芽分化不好，这样果实的产量当年虽然提高了，同时由于养分充足，新梢停止生长的时间也会相应变晚，使新梢生长过旺，造成新梢内养分不足，不利于形成饱满壮实的花芽，影响来年果实的质量及产量。
针对这问题要加强肥水管理。对于小年树施肥和浇水要按照常规的标准进行。而对于大年树就要严格进行水肥控制了。如果秋季施基肥量足，树体营养水平高，对于大年树就可以不施萌芽肥和花前肥了，以免坐果过多，增加树体的负载量。如果秋季施基肥量不足，树体储存的营养不足，这时就应当在花前追施适量的速效氮肥，来补充开花结果所需的营养。另外，还要重视果实膨大期追肥品种。在果实膨大期不能追施尿素，而要追施三元复合肥，注意钾钙肥的补充。这对提高当年果实产量和品质以及来年的花芽质量都特别重要。
2.全年整形修剪不合理
苹果修剪是整个生长季节的整体修剪平衡，而不是冬季一次性修剪一下旺枝就可以的，要改变原来重视冬季修剪忽视夏季修剪的观念。不正确的修剪也是引起营养不平衡的一个原因。在修剪时长期轻剪缓放，不注意留预备用枝，没有计划地培养结果枝组，不进行花前复剪，这些都会使花量增加，结果偏多。最后造成营养竞争，引起第二年大量减产，形成小年。修剪手法上不少果农还对苹果实行环剥的方法，过去种苹果流传着一句话，'地下氮磷钾、树上刻剥拉'，这句话至今还让一些果农念念不忘。的确环剥对苹果树的早产、丰产起到了举足轻重的作用，可以说是功不可没。但作为常用手法是不合适，因为环剥切断了树体养分的运输渠道，使根系得不到充足的营养，造成树体逐渐衰弱，严重影响果树的产量。建议大家在3-4年出现生长过旺的情况下用下是可以的。
由于大小年的树势不一样，所以要根据大小年的生长特点，采取不同的修剪方法
大年树的修剪，大年结果多，萌发枝条也多，前期生长较强，后期慢慢变弱，全年的总生长量较大。第二年花芽分化晚，质量也较差。因此，在大年结果树冬季修剪时，要尽量多留花芽，为防止误剪花芽。也可以冬季先少量修剪，等到开春后，花芽形状比较明显时再复剪，来增加小年的产量。在冬剪时要短截中、短营养枝，增加分枝生长，以利多形成花芽。
小年树的修剪，小年树结果少，树体及枝条生长旺盛，树体积累的营养物质多，花芽分化早，数量也多。因此，冬季修剪时，要在留足结果所需花芽的前提下，适当疏除短枝顶上的花芽，对中长果枝要进行中短截，也就是去掉二分之一的果枝。对树冠外围的枝条，可以重短截，这些枝条能够在来年保持较强的长势。另外对于小年树，由于花量偏少，树势易返旺冒条，因此要及时疏除部分背上旺枝和过密枝。
3、疏花疏果不到位
生产中苹果花蕾量往往过多过大，开花需要消耗大量营养，需要进行疏花，这项工作做的不到位。疏花一般是疏除1/3的量。在苹果树坐果后要进行一次疏果，科学地疏果可以调整叶果的比例,平衡营养生长与生殖生长,使树体负载合理,增加养分积累。科学地疏果还能增大果个,改善果品品质,防止树体早衰。可是有些果农看着满树的果实，剪掉那个都心疼，于是随便疏掉一些就草草了事了。这样的树体超载严重，当年可能收成不错，但是第二年百分之百就会是小年了。
科学的疏花疏果是控制负载、减少大小年产生的比较有效的方法之一。那么如何做好苹果树的疏花疏果工作呢？疏花，疏花主要以疏花序为主，疏花朵为辅。疏花序一般在花序分离到开花前进行，时间越早越好。具体的做法是，根据树势的强弱，每隔20—25厘米留一个花序，其余的花序全要疏除，保留下来的花序要将边缘的花朵全部疏除，只保留中心的花朵。
国外应用机械进行疏花的情况
疏果，对于大年树，由于花多果多空枝少，所以应该多疏果。因为中心果大、果形好，所以在疏果时最好保留中心果，疏去边缘果。对于壮树、壮枝每20厘米留一个果；弱树、弱枝每25厘米留一个果。疏果后果枝数量要控制在50%以内，这样没有留果的枝条在转年就会形成花芽。
这是留果量太多，需要输掉2/3
4.气候影响大小年
恶劣的自然条件，如雨涝、干旱、寒冷、晚霜、冰雹等也是导致大小年的原因。例如，花期阴雨过多,坐果期干旱，或是晚霜都会使花和幼果受害而大量脱落减产,造成当年树体的营养积累,花芽大量形成，第二年产量骤增，后年可能就是小年。2018年4月倒春寒导致各地苹果减产，2019年花蕾量大，气候正常应该是个大年。希望大家做好倒春寒的预防，请参考本平台以往发出的文章→果树开花前后，绷紧防冻这根弦没错！。
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