林日辉
一、钙素的作用
二、钙与其他元素的关系
三、补钙的难点
四、补钙的时期及用量
五、钙肥的选择
精计大农
1、提高果皮及树皮韧度
大家都知道苹果缺钙容易得苦痘病、水心病等常见病害，但很少有去深究缺钙为何易得此类病害。进入果树体内的钙，会以果胶酸钙的形态粘结果实及其他器官内的两个相邻细胞，使得细胞与细胞之间能够紧密联结起来形成组织，从而使得这个器官具有一定的机械强度，不容易破裂。而果实在第二次膨大期盛期（晚熟富士），也就是8月中旬之后，最容易发生苦痘病，因为此期的果实内细胞数量已定，这次膨大主要由于果实内细胞的膨大及细胞与细胞之间的距离拉大，细胞的膨大及细胞之间距离的拉大，势必会导致相邻细胞群结构被破坏，此期若钙素足，则有足量的果胶酸钙来联结相邻细胞，防止破坏，若钙素不足，则细胞结构被破坏，苦痘病或痘斑病发生！简单的讲，就是人与人拉着手围成一个大圈，人的数量一定，想让圈变大，只能人与人之间把手松开，手松开后出现缝隙就容易被敌人趁虚而入，而钙就相当于人与人之间再拉条绳子，这样圈也大了，又没有可被敌人趁虚而入的缝隙。这也是为什么个头小的苹果，不会发生苦痘病，而越是大苹果，苦痘病越重。
同样的作用也体现在枝条上，钙足的枝条韧度好，例如葡萄若钙不足，则新梢发软，难以直立生长，其他果树钙素不足，树皮韧度差，遇到冷冬天气，或一冷一热，树皮容易开裂，尤以甘肃为重。
2、防止果肉变软
樱桃、葡萄等果实，最怕后期果肉发软，发软的果实不耐病也不耐储存，果贩给不了高价甚至不愿意收。果实在近成熟时，果实内的一种菌及一种酶活性突然增强，增强后开始水解细胞壁上的果胶，使钙离子被游离出来，细胞之间失去联结，果肉开始变软。而果实内若有足量的钙，会改变果实内环境PH值，提高的PH值不利于这类菌的活动，同时会抑制这种酶的进入，最后延缓了果胶分解，使果实不变软，当然若采收不及时，最终果胶还是会被分解，果实变软。
3、加快离子转运
钙本身会参与维持生物膜稳定性的工作，对膜电位、膜透性、胶体分离等有重要作用，最重要的是钙能够影响离子的转运。比如缺钙后，草莓的幼叶会枯死，正是因为嫩叶中没有足量的钙来转运硝酸盐，使得硝酸在叶片中大量积累，最后导致生长点萎缩，边缘焦枯，随后小叶枯死。我们果树上很少因为缺钙而导致叶片焦枯，但有一个现象往往容易被果农忽视，根系也有生长点，根系缺钙后，生长点萎缩，无法伸长，最终使得细根少，而且又短又粗，常伴有根腐病发生。
4、其他作用
钙素除了以上比较被果农关注的作用之外，还有很多功效，例如提高抗病能力、促进光合作用、加快营养物质的转运等等，因此钙对包括果树在内的植物极为重要，在很多果树上甚至被视为超过磷元素的大量元素来看待。（钙是中量元素）
首先，各元素在植物体内均起到重要作用，各元素协调配合，维持植物体的正常生理功能，因此，任何一种元素的缺乏都会导致果树生理的紊乱，从而影响钙素的吸收。
但在正常元素含量之内，各元素量的变动也会影响到钙元素的吸收。
硼，硼和钙都为质外体运输，且都与细胞壁大量结合增加稳定性，硼能够提高根系生长受抑制，妨碍根对钙的吸收，但硼过多也会影响钙的吸收。
钾，钾元素是对钙素含量影响最大的元素，试验证明果实内的钾元素含量与钙素含量呈明显的负相关，钾素多会严重影响钙素的吸收。
氮，试验证明，果实内氮素含量同样与钙素含量呈负相关，但这里大家要明白，氮钙比高容易发生苦痘病，并不能证明氮素抑制钙素的吸收。例如有试验证明，硝态氮及尿素反而会促进钙素的吸收，影响钙素吸收的是铵态氮，铵离子不仅与钙产生竞争影响钙素吸收，同时铵离子多时，钙素总是优先供于叶片而非果实。
磷、锌
最有意思的是磷，磷与钙会发生拮抗，而磷酸根却能促进钙素的吸收，磷在植物体内作用产生的ATP为钙素的吸收提供足够的能量，同时磷促进了幼果细胞分裂，数量增多的幼果细胞加大了对钙的需求，使得钙更多地向果实运输，因此磷在土壤中会沉淀钙，但磷在果树体内，却为钙素的吸收做好了基础准备。提到磷还要提到锌，锌与钙会产生拮抗，但锌钙都会与磷产生拮抗，钙锌同时存在时，磷更多地沉淀锌，从而减少了锌对钙的拮抗作用，有利于钙的吸收。因此适量的磷元素，对钙素的吸收极为关键。而部分锌含量也在一定程度上减轻了土壤中磷对钙的拮抗，因此磷、锌、钙素三者之间的关系非常微妙，搭配合理，促进钙素吸收，搭配不合理，抑制钙素吸收。（此配方，湖北格林凯尔公司经过精密研究及大量试验，已成功掌握。）
简单总结，适量的硼促进钙素吸收，过量的氮与钾会抑制钙的吸收，磷锌钙三元素的比例不同会影响钙素吸收的利与弊。
钙素如此关键，但很多果农常年补钙，却仍出现缺钙症状。其原因与大家分享。
1、钙的吸收难
钙从外界进入根系的途径有质流、扩散和截获三种方式（形象地说，一是土壤中有一种类似于电流的物理现象，钙参与其中，进行移动；二是钙离子本身就会进行移动，但移动的很慢，而且没有目的性，是胡乱移动；三是根系在生长的过程中刚好碰到了钙，就给吸收了），但钙离子从根系皮层进入导管，必须要通过内皮层，这个过程会受到内皮层的凯氏带阻挡，影响吸收。而新生的根系还未成熟，此时并没有形成凯氏带，所以就有利于钙离子的进入，因此新生根系是钙素被吸收的重要基础。这就是为什么施用未发酵好的鸡粪、猪粪等易得苦痘病，因为这类粪便在土里进行二次发酵时，会烧根，使新根产生量减少，无法吸收钙，导致苦痘病；同时果树的两次吸钙高峰期，其实正是两次根系生长高峰期，这两次时期新根大量产生，就为钙素的吸收提供了保障。
（该图片由烟台旭瑞生物科技有限公司提供）
2、钙的运输难
钙在树体中的运输主要有木质部与韧皮部运输两种途径（并不是某些人说的钙只能在木质部中运输），其中钙在韧皮部中运输速度很慢，但依靠生长素等激素或外界的调控，可提高其随同化产物向上运输的速度（具体外界调控方法加我微信17174494777咨询）。钙素主要还是在木质部中运输，在木质部中运输的速度跟蒸腾拉力关系很大，我们果实套袋后又减小了果实的蒸腾拉力，使得钙素不易被果实吸收。此时若使钙素被络合剂、苹果酸、柠檬酸螯合，运输速度会大大提高，在理想状态下，若木质部中的离子（包括钙镁锌等）全部被螯合，那钙素的运输速度几乎就等于蒸腾拉力。因此我们在选择螯合钙产品时，别忘了让你施用的其他元素也尽量呈螯合形态（具体方法同样加微信咨询）。
3、钙进入果实难
钙在进入果实后，在果实组织间主要通过质外体与共质体两种形式运输，质外体运输的主要动力是扩散和离子较缓，但已经进入的钙与细胞壁形成果胶酸钙后，加强了细胞联结，降低了细胞壁的透性，因此细胞外的钙再想透过细胞壁进入细胞将变得很难；而细胞质中的钙达到一定量之后，会同磷酸反应生成沉淀，干扰了能量代谢等功能，降低了钙的吸收，同时生成的沉淀也阻碍了钙的继续运输，尤其果梗或果肩，所以苹果苦痘病往往发生在果实下部，果实上部发生较少。当钙量过大时，甚至会通过钙泵被泵到液泡中，形成草酸钙和磷酸钙，这也就是为什么过量施钙的果园，果实发硬口感差的原因。
补钙的时期，因作物不同也有差别，比如葡萄，我们要求葡萄的新梢健壮硬挺，因此需要钙素补充，则应在萌芽前即开始补钙，需求量很少，有滴灌设备的，每亩施用纯钙5-8两即可，坐果后于花后7-10天可结合拉穗肥再次施用5两左右；大樱桃果实生长期短，可于花后20天左右施用纯钙1.5斤左右，当然前提要求是有微喷设备，可提高肥料利用率；苹果大家惧怕苦痘病，拼命的补钙，其实恰恰适得其反，苹果地下补钙两到三次即可，第一次于花前3-7天，可配合花前水施用纯钙肥3-5斤，第二次于花后20-30天内补充一次，同样3-5斤纯钙肥，后期若果个过大，于7月中下旬再次补充3-5斤纯钙肥，若往年苦痘病重，此期可换用氨基酸钙。桃子补钙于花后两周左右第一次施用3-4斤，第二次于硬核期补充3斤左右纯氮肥。草莓、西红柿等作物此次不做介绍，可加微信详聊。
接上一章节，大家看到我介绍的用量后，可能会嗤之以鼻，觉得用量过少，天方夜谭，但我要声明，所列数据均经过大量试验验证。有很多果农全年不施钙肥，同样没有发生缺钙现象，因此发生缺钙症状最主要的原因并不是钙素补充不够。一方面，土壤差别大，土壤中本身含有足量的钙，因为土壤物理条件差，有机质含量低，根系发育差等原因导致钙素无法吸收（想改良土壤透气性，建议挖坑施用椰糠或烟台旭瑞生物公司的苹果木有机肥，改良透气性效果明显）；另一方面，修剪不当，引起的枝条争钙过多，或果园郁闭，蒸腾拉力差等等，均造成了果实吸收钙不足；还有一方面是施肥方法不当，没有安装微喷滴灌等设施实现水肥一体化，合理的水肥一体化措施能够提高肥料利用率数倍。补钙措施是综合性的立体工程，详细方法，同样可加微信17174494777交流。
这里还要说钙肥的选择，钙肥的主要来源包括生石灰、熟石灰、碳酸石灰（消石灰）、生石膏、熟石膏、磷石膏、硝酸钙、硝酸铵钙及很多磷矿石中也含有钙元素，我们所买产品标注大多为氧化钙。钙素来源不同，钙的含量也有差异，同时，不建议大家单独施钙，而应该配合其他元素进行，通过合理的元素比例搭配，科学的促进树体发育，促进钙素吸收。通过个人了解，这里推荐大家施用湖北格林凯尔公司的莱瑞八钙，莱瑞八钙针对植物生理所需元素及元素之间作用关系，合理配比，同时通过专利技术，解决了元素间拮抗不共存难题。用量少，吸收效率高，作用全面，补钙迅速，补钙的同时又促进了其他生理活动的良好进行。
补钙仅仅是解决作物缺钙的一个手段，解决缺钙症状需要一套科学精准的完整方案，而作物其他各种病害的防治道理均如此。想精准地做好农业管理，降低成本，提高产量与质量，需要精准地研究作物生理规律，并针对性地进行管理方案优化。
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