世界红花荞麦原产地旅游观光美食节，全国媒体大V采风及旅游踩线行走进定边以来，观赏千年盐湖、万亩花海、百年老油坊，用镜头记录定边大美胜景，同时独特的塞北地理位置、丰富的物产成就了定边独特的美食文化，荞麦宴、土豆宴、羊肉宴风味独特，堪称定边三绝。
在众多的陕北美食文化流派之中，考察团对"薯荞香"餐饮品牌点赞有加，作为"吃出来的质农产品"，"薯"即定边马铃薯，"荞"即定边红花荞麦，"香"同"鲜"取自定边山羊肉。
"薯荞香"由定边五洲餐饮公司多年来传创陕菜风味，推出菜品以绿色、健康、养生"为核心价值定位，具有陕北"粗犷、淳厚、原生态"的人文特点。
莱品精选当地上等食材，陕北马铃薯绵软沙甜，淀粉含量高，是国家地理标志保护产品；荞麦（甜荞）营养美味、富含黄酮（总黄酮含量0.6—0.8％）是世界红花荞麦原产地和国家地理标志保护产品:羊肉质嫩高钙，多次登上国宴，是国家地理标志保护产品。
在"薯荞香"诸多的菜品中，荞麦系列美食独具养生功能，羊肉与荞麦的荤素搭配浑然天成，印证了中医理论中"阴阳互补"的保健医理和养生哲学。
"薯荞香"多种羊肉菜品、土豆宴、荞面宴分别荣获农科院《全国马铃薯主食产业十大品牌》和《十大特色小吃》推出的羊肉臊子荞麦饸饹被国家旅游局评为《中国金牌小吃》，省人民政府予《陕西名牌》，省商务厅旅游局授予《陕西金牌小吃》等嘉奖。
"薯荞香"已在北京、西安、银川、榆林等地设立旗舰体验店，相信定边美食一定会走出陕北 、走出陕西，让更多的百姓体验到塞北的美食文化。
在美食现场，考察团见证了精彩的剁荞面制作，娴熟的刀工赢得在场的媒体大V阵阵掌声，土豆、荞麦等美食原材料创意组合另考察团赞不绝口。
本届旅游观光美食节在众多媒体大V的口碑相传下，相信会成为"2018清爽榆林沙地避暑旅游季"系列活动的亮点之一，以花为媒，以"美景+美食+跨界资源整合"的"旅游+"服务为特色的邀请函，更多的游客走进千年定边，纵览花海盛景，品尝特色美食，体验民俗风情。
上万亩的荞麦花，满山遍野，随风摇曳，美食飘香。定边，一座让你在视觉盛宴欢呼与舌尖味蕾跳舞的城市。
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