听说昨天新疆火焰山的地表温度已经达到88度，
听说重庆桌子太烫，刚摆好的麻将糊了，
至于上海，我们老大昨天热昏特了车都撞掉了。
今天，是三伏天的第一天。
可怕的是：今年的三伏天是“加长版”
一共 40 天......
2017年三伏天时间表
初伏（10天）
2017-7-12 至 2017－7-21
中伏（20天）
2017-7-22 至 2017-8-10
末伏（10天）
2017-8-11 至 2017-8-20
我们真的需要一碗绿豆汤续命
当你像小编一样，顶着黄色预警的高温警报，
在长乐路走进了一家恬静清幽，绿树成荫的茶馆，
吃到一碗绿豆汤时，
三伏天也变得很美好了。
▲ 莲花藏茶空间
品着香茗吃着茶点，觉得这个天气的下午茶就该是这样的，而不是大同小异的三层蛋糕high tea。
这时，茶艺师端上了一碗清爽甘甜的绿豆汤，
绵密的绿豆搭配清香的百合，
冰冰凉凉，沁人心脾，
再好喝的奶茶，都无法匹敌这样一碗绿豆汤的魅力。
虽然菜单里没有绿豆汤，但夏天只要客人想喝绿豆汤，她们就会做，真的很好喝哟。
隐形菜单中的美味总是格外的吸引人。
所以，在36°C这样的高温天，
我们让做了十几年绿豆汤的茶艺师傅，
◆ ◆ ◆ ◆
~教大家如何在家做出清凉夏天的味道~
Feelings of Summer
◆ ◆ ◆ ◆
准备食材：
绿豆、蜂蜜、百合
制作前：处理绿豆+百合
○ 挑去劣质的绿豆，洗净后，用冷水浸泡4个小时。
（如果不急着喝，过夜泡就更好了，
但是时间再久的话，你的绿豆可能会变绿豆芽）
○ 然后倒掉浸泡后的水，洗净绿豆。
（食物也是会享受的~多洗一下总是好的）
○ 新鲜的百合洗净掰成片，备用。
（想要省去泡发的时间，就买新鲜百合，
如果是干百合，请记得给它做1小时的温泉）
制作开始：
○ 大火烧开水，放绿豆，转小火，盖上锅盖。
（水的比例在1:10左右，看个人喜好，
如果想要喝很稀的，1:15都没问题）
○ 熬煮2-3个小时，等绿豆开花，放百合。
（虽然百合和绿豆是最佳CP，但好吃的你还可以给绿豆汤加点其他料：芋圆？西米露？创意就在一瞬间！）
○ 十分钟后，盛出绿豆汤，放蜂蜜，冷藏放凉后开吃！
（冰镇才是王道哦）
以为这样就结束了吗？
那也太小看我们了，
同样是消暑圣品的——冰镇银耳羹
我们一同奉上~
准备食材：
银耳、枸杞、红枣、冰糖
制作前：处理银耳
银耳浸泡在温水中1小时，减去根部，摘成小朵备用。
（浸泡过夜也是可以的，但如果泡发好的银耳
放置太久的话，看不见的细菌就会找上门）
制作开始：
○ 大火烧开水，放银耳，转小火熬煮1小时。
（听说喝了银耳羹，就可以拥有baby肌，
不知真假，试试看）
○ 然后放入红枣、枸杞和冰糖，小火熬20分钟即可。
（冰镇喝！冰镇喝！冰镇喝！
……重要的事情说n遍！）
什么冰可乐、冻奶茶……
绿豆汤才是夏天的灵魂啊！
茶点配甜汤，
夏天的味道也可以这样清凉~
衷心感谢莲花藏茶空间的积极配合
去茶室寻一丝清凉，也是人生美事
地址：长乐路774弄17号
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