莲子、百合、银耳和红枣都是生活中常见食物，这些食物的营养价值非常高，具有一定的养生功效，吃法也是多种多样。莲子、百合、银耳和红枣的作用功效是不同的，也有的人喜欢把这些食物煮在一起熬粥，那莲子、百合、银耳、红枣能一起煮吗?
莲子、百合、银耳、红枣是可以一起煮的，首先介绍下百合红枣莲子银耳汤的做法:
1、先准备好银耳一颗，尽量买不是特别白的，因为颜色过白会是添加过漂白剂的，红枣7-8颗，莲子适量，百合适量，冰糖(可以根据自己的口味来准备)，尽量选择老冰糖。
2、把银耳放在水里浸泡，差不多泡软的时候就可以把银耳下面的黄色的根用剪刀剪掉，然后用手把银耳撕成小块，继续放在冷水里浸泡，差不多3-4个小时，等到银耳表面有些黏稠即可。
3、莲子中间的芯可以去掉，然后也放在水里进行浸泡，把红枣也清洗干净待用，百合也放在水里浸泡，等泡到可以用指甲掐动为止，这样煮起来就会省事的多，而且容易煮烂。
4、然后在电饭锅里倒入半锅的冷水，再加入浸泡好的银耳，煮到水开的时候加入冰糖，搅拌一下，加入冰糖量可以根据自己的口味来定
5、等冰糖全部融化了之后，可以依次倒入莲子，百合以及红枣继续煮。
6、等煮开之后就可以把电饭煲调到保温的状态，大概保温半小时后可以重新再煮开，这样可以使莲子更烂一些，而且银耳会更粘稠，煮出来的红枣百合莲子银耳汤口感也会更好。
百合银耳莲子汤小窍门:
秋冬补水是美女最关注的话题，皮肤干燥，嘴唇干裂，是美女不能忍受的，百合银河莲子汤具有美容滋补的功效，补水润肺的同时，还能美容养颜哦!现在就来介绍一下这道甜品的制作小窍门：
1、银耳挑选时，千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。
2、将白木耳的包装塑料袋开一个小孔，闻是否有刺鼻的味道。如果有，说明其中二氧化硫的残留量较多。
3、熬煮之时，将银耳撕成小朵，和银耳一起事先熬煮半小时，再放南瓜。南瓜易熟，久炖容易熟烂无形。
4、如果时间充分不着急的话，尽量熬久一点，将银耳的胶质熬出，营养更佳。
5、如果放蜂蜜，则等银耳汤稍晾后再放，否则容易破坏其营养成分。
百合，红枣，莲子，银耳汤的相关功效:
1、百合又名强蜀、番韭、山丹、夜合花等，是百合科百合属，多年生草本球根植物，原产于中国。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。
2、莲子，中药名。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
3、银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
4、红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。
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