蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

用料

主料

娃娃菜3棵

粉丝1把

辅料

蒜10克

剁辣椒20克

盐2克

糖5克

蒸鱼豉油20毫升

食用油20毫升

香葱10克

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步骤 1

准备食材

步骤 2

将粉丝用热水烫软

步骤 3

娃娃菜切成大块、蒜切末备用

步骤 4

锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用

步骤 5

将娃娃菜整齐的摆到盘中

步骤 6

将粉丝摆放到盘子正中

步骤 7

锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味，再加一点盐、糖煸炒匀均

步骤 8

将炒好的蒜蓉放在粉丝上

步骤 9

将剁辣椒放在蒜蓉上

步骤 10

将整盘放到开水锅中蒸五分钟

步骤 11

蒸好后从锅中取出，淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油，撒少许香葱碎即可

烹饪技巧

如果买不到娃娃菜，可以用大白菜代替，只是蒸的时间要相对长一些

这道菜的关键是蒜蓉，所以量一定要放足了才有味

作品

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评论

nini8792 2016-12-23 不错

0

小君君1572 2016-12-23 朗朗上手

0

玫瑰雪儿2010 2016-12-23 这道菜我做过！不错的！

0

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