蛋烘西红柿的做法

骤1

材料备好：小香葱，香菜，鸡蛋，西红柿

步骤2

香葱切碎，鸡蛋打散

步骤3

香葱放入鸡蛋中，加入所需的盐量，搅拌均匀

步骤4

西红柿对半切开后在切成片状，每片不要超过半厘米厚

步骤5

平底锅烧热，倒入蛋液小火煎

步骤6

看到蛋液成型半熟状，成圈摆入西红柿片

步骤7

依然小火煎，用铲刀推动鸡蛋饼轻轻转动下

步骤8

看到鸡蛋煎熟，就可以随意撕点香菜放入即可

蛋烘西红柿成品图

烹饪技巧

炒锅烧热后在倒油，全程小火，免得火大煎糊鸡蛋底，上面还熟不透