廿四节气·处暑|离离暑云散，袅袅凉风起

朝辞秋虎夜乘凉  处暑禾田始换装

一场秋雨  一场寒

处暑，是二十四节气中第十四个节气，也是秋季的第二个节气，又叫“出暑”。

处暑三候为：一候鹰乃祭鸟，老鹰开始大量捕猎鸟类；二候天地始肃，天地万物开始凋零；三候禾乃登，黍、稷、稻等农作物开始成熟。

《月令七十二候集解》说“处，止也，暑气至此而止矣”

“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将结束，即“处暑寒来”。此时早晚温差较大，昼热夜凉，而午后高温暴晒的天气就像老虎一样蛮横霸道，不受控制，俗称“秋老虎”。

在北方这个节气之后，暑湿会逐渐被秋燥代替。而对于南方大部分地区来说，湿热之气的势头依旧猛烈。因此处暑节气养生，北方要注意养阴生津，南方则注意温阳祛湿。

日常生活中，我们该如何应对呢？

衣

适当秋冻  注意温差

大家常说“春捂秋冻”，天气刚转凉时，可适当“秋冻”。

然而，“秋冻”也需灵活变通。

处暑之时，暑热未尽，虽有秋风送爽，但一日之中气温温差仍然较大，早晚较凉而中午炎热，因此不可一味的少穿衣，当天气骤然变冷时，也应适当增添衣物，以凉而不寒为宜。

食

预防燥邪  滋阴润肺

《黄帝内经》说过：“秋冬养阴”。处暑时节，秋燥明显，燥邪极易损伤肺阴，饮食调养应以预防燥邪伤人为主。多吃滋阴润燥的食物，如银耳、梨、芝麻、藕、鸭子、猪肺、豆浆、蜂蜜、肉、芝麻、核桃、蜂蜜、甘蔗等，以起到滋阴润肺和养血的效果。

鸭子味甘性寒，具有滋五脏之阴、清虚劳之热等功效。

可主治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等症状。

从养生角度讲，鸭子无论是油炒、煎烤、卤酱着吃，都会有油、盐过量的问题，所以最好是煲汤。如想在汤里加点“补药”，建议应放具有滋阴或健脾、补气功效的食材，例如山药、黄芪、枸杞、沙参等。

沙参百合鸭汤（滋阴汤）

原料及做法：
北沙参30克 百合30克 肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。
将鸭肉切成小块，与百合、沙参同入砂锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后调味。

功效：滋阴清热、润肺止咳

山药百合大枣粥（润燥粥）

原料及做法：

山药90克 百合40克 大枣15枚。薏仁30克 大米适量，将以上原料洗净煮粥，可作为早餐。

功效：山药具有补脾和胃之功能，百合清热润燥，大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。

秋季宜吃的水果（冰糖雪梨）

秋天是咳嗽高发的季节，人们在炎热的夏季，过度出汗，容易伤津耗气，若不注重体质调理，正气尚未复原，又进入秋燥季节，燥邪更易乘虚伤肺，引发咳嗽。

针对咳嗽，在饮食上，也有不少对应吃食。梨可润肺，消痰止咳，是秋天提倡吃的水果。可以用冰糖煮雪梨，冰糖也具有清热化痰功效，对于缓解咳嗽有独到之处，很多中药材都会加入冰糖，既能调节口味，也能祛痰止咳。

雪梨百合莲藕汤（润燥汤）

材料及做法：
雪梨1个、百合15克、莲藕300克，冰糖适量。
雪梨去皮去内核，切成小块；鲜百合洗净，撕成小片状备用；莲藕洗净（保留藕节），切成小块；
把雪梨与莲藕放入清水适量煲约2个小时，放入鲜百合片再煮约十分钟；调味食用。

功效：清暑解热、润肺化燥、护脾。

现在天气开始燥热，去秋燥必须养阴，而养阴的重点在于留住水分。除了多吃平润的食物外，水分的摄取也不可少。

仙典甘霖茶，具有解渴、去火、解腻、消食。

其实原理也很简单，一是让身体补充阴液，二是让热有出路，三是让代谢更快。甘甜略苦，很有凉茶的味道。

其中包含的几种原料：

梨《备急千金要方》味甘微酸寒涩，除热气，止心烦
绿豆《备急千金要方》主寒热，热中，消渴
竹叶《神农本草经》溢筋急
荸荠《食疗本草》除胸中实热气止渴，消疸黄
竹蔗《随息居饮食谱》甘凉清热，和胃润肠，解酒杀蛔，化痰充液。榨浆名天生复脉汤。以皮青、围大、节稀、形如竹竿者胜。故一名竹蔗，亦作竿蔗。皮紫者性温，功逊
茯苓《神农本草经》口焦舌干，利小便。
葛根《神农本草经》主消渴，身大热，起阴气
菊花《神农本草经》利血气，轻身
桑叶《神农本草经》主除寒热，出汗。
荷叶《雷公炮制药性解》破血止渴。
白茅根《神农本草经》主寒热，利小便。

每天喝一喝，既能补充水分，又能解渴解腻，清热解毒，疏通水道和肠道。

另外，“秋瓜坏肚”，对西瓜等寒气多的水果宜少食，以免损伤脾胃。

住

早起早睡  夜卧防寒

夏季白昼长，天气又燥热难耐，许多人都有晚睡习惯，但处暑过后，晚睡这一习惯就要慢慢改掉啦。

处暑时节天气由热转凉，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阳气也逐步内敛。此时人体易出现乏力、嗜睡等，俗称“秋乏”。

因此，从养生的角度来看，此时起居作息应做相应的调整，建议早睡早起，夜晚睡觉不应晚于23点，保证充足的睡眠，避免出现“秋乏”。适当午睡也是处暑时的养生之道，有利于缓解秋乏。

夜晚睡觉应关好门窗，腹部盖薄被，防止秋风流通使脾胃受凉。白天要适当开窗通风，保证空气的清新。

行

适度锻炼  微汗为宜

中医认为，秋与悲相应，自古也有“悲秋”之说，故处暑时人们容易产生悲伤消极的不良情绪。

由于暑热最易伤心，热扰心神，人常表现出心烦不宁，坐卧不安，思绪杂乱。应有意识避开这种不良情绪的干扰，结合自身的兴趣爱好，适当运动。

处暑时节运动量及运动强度跟夏天相比可以适当加大，进行慢跑、太极拳、八段锦等锻炼方式，适当出汗有助于体内气血通畅。早晚天气凉爽，运动时间选择在一早一晚比较适宜。

朱砂，有镇静安神之效果，可在日常随身佩戴，平缓不良情绪。

神农本草经的记载，“丹砂，味甘，微寒，主身体五脏百病，养精神，安魂魄，益气明目，杀精魅邪恶鬼”

朱砂正赤色，为纯阳之色，心主火，主神明，心是神明居住的地方，火也主阳，故能入心提阳气，朱砂质重，故能镇坠气血。安肝脏之魂，而内外气血调和，调和其气，故益气。镇静安神，起到一定的助眠作用。

其外，朱砂具有解毒防腐的作用，佩戴在身上可以抑制或者是杀菌，效果很好。朱砂是一种吸收天地之气日月精华，本身就极强的磁场的吉祥物，因此可以用来辟邪，又因朱砂具有极强的阳性磁场。道家、上至帝王，下至黎民百姓，都把朱砂当作吉祥之物，佩戴朱砂寓意喜庆吉祥，转运旺运。