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2016.02.02
准备材料:木耳、豆腐切片、青红辣椒切斜丝,肉片切片
洋葱切丝放在锅底
锅中润油,先煸炒肉片,微卷焦黄时捞出备用
然后锅中留底油,放姜丝和蒜瓣爆香;放一勺豆瓣酱,小火炒出红油;然后放入豆腐翻炒均匀
淋入料酒,酱油,加白糖,然后一次放入青红椒,木耳等配菜,继续炒到青椒断生
加少许味精(不喜欢味精的可以不放),盛于干锅上,接下来点火就可以开吃了
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