水果传—水果记录

【E1】变身

1. 爱玉 Vegetarian Gelatin — 做成爱玉冰，台湾古早小吃

2. 可可果 Cocoa Pod — 果肉像山竹，巧克力由可可果种子制成：先与果肉一起发酵

3. 柿子 Persimmon — 柿饼

4. 蓝莓—蓝莓酱，加糖是让果胶释放出来，也是天然防腐剂

5. 菠萝（凤梨）—凤梨酥

6. 梅子 Plum — 梅子酒：白加贺梅，日本，做法 配比：1000g白加贺梅 1000g冰糖 1.5L烧酒

【E2】异族

1. 木瓜榕—西双版纳

2. 水椰子（亚答子）—马来西亚，东南亚一带居多

3. 指橙—澳大利亚，味道是柠檬和柑橘的结合

4. 刺梨—贵州，布依族拿来酿酒

5. 非洲竹芋—西非热带雨林，非常甜，含有索马甜（最高能达到蔗糖3000倍）

6. 蛇皮果—印尼特色，东南亚一带 云南，适应爪哇高温高湿的环境，依存在火山的孤立岛屿之下

【E3】滋味

1. 榴莲—东南亚地区，马来西亚最具盛名。榴莲之王：黑刺榴莲

2. 脐橙—澳大利亚（Sunkist）

3. 柠檬—法国芒通

4. 神秘果—广东台山，原产于西非。糖蛋白：遇到酸性物质改变人的味觉，抑制味蕾对酸的敏感度，提升对甜的感受

5. 橄榄—福建闽侯

6. 百香果—含有40%的果汁

【E4】旅行

1. 椰子—斯里兰卡高空采摘。椰子越成熟含糖量越低。椰子靠坚硬的外壳依靠风力洋流漂洋过海来播种

2. 野蕉—香蕉鼻祖，惠州南昆山，没有食用价值，现有的香蕉为小果野蕉和野蕉的人工栽培杂交种

3. 奇异果—新西兰，由中国传入（猕猴桃），雌雄异株

4. 葡萄—法国玫瑰蜜，法国最为古老的品种，酿酒的品种。中国云南茨中有种植。

5. 苹果—美洲：国光，蛇果，黄元帅，日本：富士，新疆伊犁：绵苹果

6. 桑葚—日本，桑叶茶，桑葚果

【E5】灵感

1. 香柠檬—意大利卡拉布里亚，柠檬 苦橙，精油—广泛应用于香水底香

2. 柿子—椑柿。未成熟的青柿，单宁酸—天然染色，一年时间，变为深褐色柿漆。植物染色一般遇光褪色，然而柿染需要阳光，着色牢固

3. 任何水果

* 果雕，泰国曼谷

* 水果绘画作品，美国旧金山

* 水果忍者

* 游戏拟音

4. 柠檬—发电，柠檬酸，充当电解质

5. 菠萝—菲律宾那牙，菠萝叶。菠萝纤维，长度80-100厘米，属于叶片麻类纤维，混杂着大量的胶质和木质素，用水清洗去除杂质，晾晒之后绿色褪去，成为生态纺织材料—纺布织衣，菠萝纤维皮革

【E6】诱惑

1. 草莓—德国康斯坦茨。草莓果肉为花托，表面黑色颗粒为果实。动物吃下后排泄，成为移动的播种机。草莓未成熟为绿色，快要成熟时糖分与植物色素发生反应慢慢变红。草莓用嗅觉影响味觉，其实成熟草莓的酸度与未成熟的差不多，差不多和一颗西柚的酸度相当，300多种芳香物质，芳香分子诱骗大脑

2. 蔓越莓—美国马萨诸塞州，秋天的果实。最初为印第安人的食物和疗伤药品。蔓越莓生长在酸性泥炭土的沼泽或湿地。有四个气腔，遇水可以漂浮。感恩节搭配烤火鸡的果酱—Relish，1962年开始的传统。

3. 无花果—新疆阿图什布。成熟的无花果含糖量约20%。亚当和夏娃用来遮羞的就是无花果树叶。祖先为地中海沿岸，唐代时因为丝绸之路传到中国

4. 榴莲—泰国象岛，金枕头榴莲，高空抛掷采摘。每颗榴莲有五个果肉，每100克147k，榴莲为热性水果，与山竹一起吃为最佳搭档

5. 兰桑内—菲律宾甘米银岛，学名龙功果，外表似龙眼，像是山竹和葡萄的结合体

6. 水蜜桃—夏天，外表的绒毛像保护伞，既可以遮挡阳光防止晒伤，又可以隔开雨水避免腐烂，阻挡害虫入侵。桃，原产于中国，为中国最古老的果树之一。呼吸跃变形果实，摘下后即很容易变质

7. 预知子—湖南石门县，八月炸，果皮在夜间裂开，麻皮/红皮

P.S. Los Angeles—Backyard Bowls素食餐厅

8303 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90048