维生素B2到底有什么用？

今天来理理维生素B2，省的七大姑再说吃个补维生素XX的还一头雾水。

维生素B2又称核黄素，属水溶性维生素，主要以辅酶形式参与身体代谢中的氧化还原反应，在氨基酸、脂肪酸和碳水化合物的代谢中均有重要作用。。维生素B2的一般作用，促进发育和细胞的再生；促使皮肤，指甲，毛发的正常生长；帮助消除口腔内，唇，舌的炎症；增进视力，减轻眼睛的疲劳； 5，和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物，脂肪，蛋白质的代谢。同时，维生素B2与细胞色素结合参与药物代谢，可提高机体对环境的应激适应能力。维生素B2除可以治疗维生素B2缺乏症外，还有多种新用途，可以治疗偏头痛、心血管疾病、慢性肾炎水肿，还可以防治肿瘤

【维生素B2缺乏的表现】

会出现眼睛、口腔和皮肤的炎症反应。眼睛会出现怕光、流泪、视物模糊、球结膜充血、角膜周围血管增生、睑缘炎；口腔多表现为唇炎、口角炎、舌炎等；皮肤常见脂溢性皮炎，多见于皮脂分泌旺盛部位如鼻翼窝、耳后、眼外眦、乳房下、腋下、腹股沟等处。患处可出现轻度红斑，覆盖黄色脂状鳞片。

维生素B2缺乏会影响维生素B6和盐酸的代谢，会在小肠产生黏膜过激反应，导致对铁的吸收率下降，引起继发性铁缺乏和缺铁性贫血，会影响儿童生长发育，孕妇妊娠期缺乏维生素B2可导致胎儿骨骼畸形。

▲出现以上症状者最好到正规医院找专科医生诊治，并在医生指导下服用维生素B2。需要服用者，每次服药后要把瓶盖拧紧，并置于避光阴凉干燥处储存，在有效期内服用。

【为什么会缺B2？】摄入不足是目前维生素B2缺乏的主要原因。从食物中摄取的维生素B2就能满足人的需要。但食物中维生素B2的含量不是太高，又有很多因素会导致其破坏丢失和利用不良，所以维生素B2是人们常会缺乏的一种维生素。食物的储存和加工不当，就会导致维生素B2破坏和丢失。如果奶类被日光照射两小时以上，其中的维生素B2会被破坏殆尽；淘米时维生素B2等水溶性维生素会流失在水中，再吃捞饭丢弃米汤，会更多地流失维生素B2；加碱烹调面制品时，可加速加热过程中维生素B2的破坏。

【哪里补充？】

维生素B2在一般食物中含量都不算高，但动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。粮食中富含维生素B的食物不多，酵母中维生素B2含量很高。

维生素B2即使缺乏，也往往不是单一的缺乏，还会伴随其他B族营养素的缺乏，单纯维生素B2缺乏的情况很少见。相反，有时不是因为维生素B2缺乏引起的疾病或症状，而是各种疾病或症状造成维生素B2吸收利用障碍而致缺乏。比如，机体感染、各种消化道溃疡、出血等问题，往往会造成维生素B2的丢失甚至缺乏；蛋白质-能量营养不良时伴有维生素B2吸收利用减少。人体生理过程极其复杂，需要多种营养素的支持，而且各种营养素的生理功能不同，机体的需求量也不同。这些营养素在体内相互影响，或相互促进吸收，或相互抵抗，不可能单一反应。

过度强调一种营养素对身体的生理功能，就像过度强调机体需要某一种食物一样错误。部分严重缺乏维生素B2者，应在医生、药师指导下，补充药用级的维生素B2片，或复合维生素B片。服用时应注意三点：①注意剂量。一般情况下参考产品说明书。如果是治疗需要，请遵医嘱。②最好同时补充其它b族维生素；尽量不要空腹服用，与餐同服有利于维生素b2的吸收。③如果无法评估是否存在摄入不足的风险，可以小剂量（与推荐摄入量相近）服用含维生素b2的补充剂。

【健康问答】

Q1:各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肌瘤、肝硬化也都是因为缺乏维生素B2引起的?

这些情况都不太可能发生。消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肌瘤都不一定与维生素B2有关系。缺乏维生素B2引起肝硬化的可能极低，在生活贫困的年代，有一种动物蛋白质缺乏会引起肝硬化，但这与维生素B2是否有关系现在还不确定。

Q2：痔疮也是因为缺乏维生素B2引起的?

痔疮是血管的问题，维生素B2到底有多大作用不好说，但肯定不是决定因素。

Q3:上火”就是维生素B2短期、急剧缺乏症?

这种说法不确切，“上火”是百姓的口语，上火的表现可能很多，不见得每一个都与维生素B2有关。

Q4:及时、足量补充维生素B2，这些症状都会减轻直到痊愈?

既然维生素B2不是导致上述疾病的主要原因，那么光补充维生素B2达到治疗效果显然不可能。