菜谱丨吃点好的很有必要

每天吃什么？不要再纠结。菜谱君是绝对不会亏待你的味蕾的！美食从未如此简单！入秋以来，天黑的越来越早了，秋老虎的发作，让潮湿的空气中弥漫着汗水夹杂着美食的味道，一天天的工作的劳累都在面对一桌子美食的时候消失殆尽，这个时候我们应该对自己好一点，好好款待一下，一直以来不断努力的自己，今天菜谱君给你带来的这道秋日解乏的料理就是：

欧阳菜谱··[ 椒盐皮皮虾 ]··简单美食

······

酥酥的外壳

饱满的爽滑的虾仁

唇齿之间

爆发着椒盐下大海的味道

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用料

皮皮虾500g丨香葱10g丨生姜18g

大蒜15g丨椒盐1汤匙丨食用盐1汤匙

料酒2汤匙丨黑胡椒粉适量丨红辣椒粉2茶匙

做法

1

10

皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分，倒入碗中加入料酒去腥，备用；

2

10

葱切段、姜切片、蒜拍碎；

3

10

锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热；

4

10

倒入沥干水的皮皮虾；

5

10

高温油炸30s后全部捞出；

6

10

再开大火，将油温重新加热到八成热；

7

10

将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出；

8

10

锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，随后加辣椒粉翻炒；

9

10

倒入事先炸好的皮皮虾；

10

10

依个人口味加入椒盐和黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅；

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