榴莲彩虹千层蛋糕
芋儿
我觉得，只是榴莲千层蛋糕色彩太过普通，于是就给它穿件花衣裳，一下子就生动靓丽起来。每个人心中都有一道靓丽的彩虹。
材料
低粉-200克
黄油-50克
鸡蛋-4个
糖粉-50克
食用色素-适量
牛奶-400克
糖粉-60克
淡奶油-400克
榴莲肉-3块
做法
1、材料准备。
2、鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。
3、加入牛奶，搅拌均匀。
4、筛入低粉搅拌均匀。
5、加入隔水融化的黄油搅拌均匀。过筛两遍。
6、盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
7、将面糊平均分成4份，分别加入食用色素。
8、不粘锅放火上烧至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。
9、层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。
10、夹层馅料准备。
11、榴莲肉用搅拌机打成泥。
12、淡奶油加糖粉打至9分发，加入榴莲泥拌匀。
13、取一层皮。抹上榴莲奶油，再放一层皮。
14、依次盖完所有的面皮，放冰箱冷藏4小时以上。
15、成品欣赏。
16、成品欣赏。
17、成品欣赏。
18、成品欣赏。
19、成品欣赏。
20、成品欣赏。
小贴士
1、摊饼皮时一定要将锅挪动，不能糊。
2、饼皮一定要晾凉了再用，要不然淡奶油会融化。
3、使用的厨具：平底锅
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