陛下开饭了第二季
( 第三集 )
我们家陛下缺个洗衣工,
吃个粉崩的满哪儿都是!
不信你看看
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Long long ago,那时我还是一个扎着双马尾的高中生。在放学回家的路上有一个卖酸辣粉的小摊子,晚自习路过那里肚子咕噜噜地叫~于是,“老板,来碗儿酸辣粉,多加麻椒,多加蒜!”因为妈妈总不让我吃路边摊的酸辣粉,说汤太不好,味精多~所以每次吃完,我都要在外面狂嚼口香糖,使劲转悠才敢回家(散散味儿,毁灭犯罪证据)。
回想起偷吃酸辣粉的美好岁月...第一反应就是,找我姐!让她给我做个好吃又健康的酸辣粉儿!
香浓营养的高汤看着舒心吃着放心,夹起一筷子粉儿,在红汤里荡两下送进嘴里,晶莹饱满,Q弹多汁,再来两口汤,辣椒的躁气,老醋的酸意,葱姜蒜特有的香味,简直就是酸!辣!爽!滑!都齐活了。感觉空气中都飘浮着酸辣粉的香味(我为它着迷,为它醉)!恨不得一口气连汤都喝个精光~
如果你愿意可以试试早上来一碗,绝对让你神清气爽、醒脑提神!哈哈哈哈哈~
高汤酸辣粉
(小笼包手打文字版)
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主料:红薯粉、棒骨、鸡架、香菜、油菜、油炸花生米、榨菜
辅料:大葱、小葱、姜、蒜、紫草、八角、花椒、干辣椒、白芝麻、花椒粉、辣椒粉、醋、生抽
1):熬高汤:棒骨和鸡架清洗干净,大葱切段,姜切片放入锅中。加入清水,大火烧开,然后转小火慢炖2小时。
2):将提前用水浸泡好的红薯粉下锅煮,煮至完全透明捞出过凉开水,沥干后放到大碗中备用。
3):锅内烧水,下油菜焯熟,摆入装有红薯粉的大碗中。
4):取一个小碗放入适量的盐、八角、花椒、芝麻、切碎的干辣椒,备用。
5):自制红油:锅里放油,放入适量紫草煸炒。熬出红油后,关火,将熬好的热油倒入步骤4的小碗中。
6):切姜末、蒜末、葱花、香菜碎、榨菜末,备用。
7):往大碗中加入适量姜末、蒜末、盐、花椒粉、辣椒粉、醋、酱油,加入自制红油,淋入高汤。
8):撒上榨菜末,油炸花生米,香菜碎和葱花就可以吃啦!
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可爱的小笼包爱唠叨
1)熬制高汤时,鸡骨架上残余的脂肪和皮清理干净,会让高汤更加清爽不油腻。
2)红薯粉凉水浸泡要提前一晚上,温水浸泡提前2个小时,凉水浸泡的更Q弹,温水浸泡的更软,可根据口味选择做法。
3)一些地方习惯的吃法是会加入豆苗、黄豆、木耳,配料可根据自己的喜好增或者减。
10月6日
天气
淅沥沥的小雨挡不住的好心情
看到后台很多夸我们大视频的,
所以特想知道,
你最喜欢我们视频的哪一点呢?
说的让我满意的,
可以任性的给你上墙!
一切尽在我的掌握之中...
~哈哈哈哈哈~
然后突然发现,
今天已经是国庆假期的第六天了!!
假期余额严重不足!!
好难过啊~~
但是不管如何包子还是要友情提醒陛下们:
陛下开饭了第二季大视频(第四集)
将在10月13日准时上线!
我们的大视频上线时间都是
每周四晚9:17分!
所以以后应该不需要我提醒了吧?
手机定个闹钟,
日历牌上画个小圈圈~
晚安
好梦
~MUA~
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