每天吃什么?不要再纠结。菜谱君是绝对不会亏待你的味蕾的!今天废话就不多说,直接上菜谱,要说的话就是,好吃的肉和萝卜会让你无法忘怀:
[ 胡萝卜焖羊排 ]
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肉汁渗入胡萝卜
软烂之间是汁水浓郁
羊排细腻鲜嫩
入口即是食物的奇妙幻境
美味可不止一点点
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用料
羊排500g丨胡萝卜100g丨干辣椒少许
葱1棵丨姜2片丨八角1粒
花椒少许丨香叶2片丨桂皮2块
老抽1勺丨盐少许丨料酒1小勺
做法
羊排洗净,胡萝卜切滚刀块
准备好调料,葱切段,姜切片
锅中倒入底油(一点点就可以,因为羊排还要出油),煸香花椒和八角
倒入羊排煸炒至羊排有些缩骨,大概5分钟
加入老抽翻炒
加入葱段和姜片和料酒翻炒
加入开水稍稍没过羊排,加入干辣椒、香叶,桂皮,盖盖小火焖40分钟
羊排软烂,汤汁快收尽时放入胡萝卜焖10分钟,最后改大火收汤即可
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