浪漫之都的甜点：法式马卡龙

法式马卡龙

王令王令

还是第一次做法式的小马，省去了煮糖水似乎还挺简单的。

--材料--

杏仁粉30g

糖粉30g

常温蛋白26g

细砂糖26g

--做法--

1、将杏仁粉与糖粉混合！

2、蛋白加糖打至小直角状态！

3、先取一半蛋白与杏仁粉糖粉搅拌均匀，再将剩下蛋白搅匀！

4、挤出圆形，震出气泡，然后用牙签修补好气泡、表面修的光滑些！

5、放入烤箱50度晾皮20分钟左右，表面不沾为好！

6、放入烤箱135度烤16-20分钟！或150烤14分钟！

7、出炉，待凉后把它们大小配好对！

8、夹了抹茶馅的！

9、来，尝一下