合涧一小王丁卉：炸丸子

一提到“丸子”这个词，就让我想起过年前几天我和妈妈炸丸子的场景。

一大早，妈妈的大喊大叫声直接把我从梦中拉了出来。紧接着我眯缝着眼对妈妈说:“老妈，你不会又要让我帮你活儿吧?不干，不干，找姐姐去。”妈妈微笑着，说道:“今天给你们炸丸子。嗯?嗯?怎么样?心动了吧。”“好吧，好吧，看在丸子的份上，我就勉为其难吧。”

吃过早饭，我们便开始配料，首先，妈妈先拿了个鸡蛋，对我说:“你把鸡蛋打散。”我听从妈妈的指挥，把那鸡蛋打散了。那打散的鸡蛋可真像果汁，让我忍不住想喝上一口。接着妈妈又拿出了十三香、一根葱、盐、花椒粉、粉条和香菇、粉面。虽然不知道好不好吃，但配料可真是五花八门呀。

妈妈忙忙碌碌，我觉得我丝毫没有存在感，刚想走，就听见妈妈在叫我:“去哪儿呀？”我找了一个借口说:“哦，不是还有一、两根火腿肠吗？我去拿出来放在一起。”说完，我便跑进屋子里，把那两根火腿肠拿了出来，递给了妈妈。妈妈切碎好放进了已经差不多配好料里。然后妈妈说:“你来搅拌一下吧。”我拿出筷子，学着妈妈搅拌时的样子。妈妈说：“搅匀，炸出来的丸子才好吃。”我一听，可来劲了，不停地搅……

终于，我搅了“九九八十一”次，妈妈看了看，说道：“可以炸了。”

妈妈起锅烧油，妹妹见了，连忙来烧火。只听“嗞、嗞、嗞”的声音，不一会儿那一个个金黄酥脆的“金娃娃”便出生了。妈妈指挥着我把它们一个个放进了盘子里......

终于炸完了，我忙给了妈妈、妹妹一人一个，当然我也迫不及待了，啊，一口咬下去，香香的，皮是脆的，仁是软糯的，真是人间美味呀！

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【作者简介】：王丁卉，合涧镇第一实验小学学生。