赣州市秦先生：我老伴有多年高血压，最近我听朋友说了一个偏方，用食用陈醋泡大蒜（大蒜须掰开，红皮为佳），加少许红糖，泡一周即可食用，每天早晨空腹吃三四瓣，喝少许泡蒜的醋糖水，可以稳定血压。请问这个偏方有用吗？
赣州市人民医院中医科副主任中医师钟叙春：醋性味酸、苦、温，功能活血散瘀、消食化积、消肿软坚、解毒杀虫，治癣疗疮。古代临床上多应用于咽喉肿痛、痈疽肿毒、癥瘕积聚、黄疸黄汗、产后血晕、阴部瘙痒、大便下血等症。近代多用于老年保健，防治高血压、动脉硬化、感冒、肝炎、萎缩性胃炎等病。
大蒜有行滞气、暖脾胃、消症积的作用，大蒜中含有一种似胆碱样物质，可以降血压，还对动脉粥样硬化有抑制作用。
因此，此方有一定的科学道理。
（记者王长颉）
本文来源：赣州晚报
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