立夏是二十四节气中的第七个节气
一般会在每年的5月5日前后来临
'立'即'开始'，古代'四立'
就是指春、夏、秋、冬四季的开始
但在今天，立夏并非入夏
它和我们所讲的进入夏季有所区别
习惯上人们把立夏当作温度明显升高
炎暑将临，雷雨增多
农作物进入旺季生长的一个重要节气
但由于我国幅员辽阔
立夏时节南北的气温差异较大
且同一地区波动频繁
乃至我国西北、东北等地刚刚步入春季
而南方则早已“绿树浓阴夏日长，楼台倒影入池塘”
说到节气，中国人最离不开的就是吃了
古时的夏天，民间有饮冷食的做法
冰是早就在冰窖中冻好的，储存到夏季食用
后来，民间各地流传着不同的立夏习俗
江南一带，立夏这一天有食嫩蚕豆的做法
苏州还有“尝新”的习俗
有些地方尝的是“三新”
即麦子、青梅和樱桃
随着时间推移，尝新的食物也更加丰盛
甚至有了尝“九荤十三素”的做法
沿海地区自然离不了海货
立夏吃虾面也是一道特色
因为“虾”与“夏”音相近
将虾与面条同煮，煮熟后虾呈红色
寓意吉祥，也饱含了人民对夏季的美好祝愿
炎炎夏日即将到来
先和地理君一睹为快吧
本文创作团队
编辑：堃堃
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