【比邻节气】| 小寒：今年最冷的节气

俗话说：“小寒大寒，冻成一团。”

走在北京的街上，你会看到：

人们行色匆匆，都不由地缩紧脖子，揣着手。

没错，按照我们祖先的说法，

现在已经到了一年中最冷的节气——小寒。

小寒，是寒季的最后一关，

俗话说 “小寒胜大寒”。

小寒是农历二十四节气之第二十三节气，

也是气象上最冷的时节。

还是旧年近暮，新岁将至的时刻，

最适宜长养阳气，展望新春。

中国古代将小寒分为三候：

“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲”

雁北乡

古人认为候鸟中，

大雁是顺阴阳而迁移，

此时阳气已动，

大雁开始向北迁移；

鹊始巢

此时北方到处可见到喜鹊，

并且感觉到阳气而开始筑巢；

雉始鸲

“鸲”为鸣叫的意思，

雉在接近四九时，

会感阳气的生长而鸣叫。

中医认为寒为阴邪，

从饮食养生的角度讲，

要小寒期间日多食用温热食物，

防御寒冷气候对人体的侵袭。

温性的蔬菜有：

刀豆、韭菜、茴香、香菜、

南瓜、生姜、葱、大蒜、

温性的水果有：

杏子、桃子、大枣、桂圆、

石榴、乌梅、栗子、核桃仁、

温性的肉类有：

羊肉、猪肝、猪肚、火腿、

狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、

特别要提出的是，

小寒时节正是吃火锅的好时节。

老北京的铜火锅对于广大吃货来说，

可是必不可少的选择。

腊祭 

“腊”的本义是“接”，新旧交接之意。

腊祭为我国古代祭祀习俗之一，可追溯至先秦。

“腊祭”含意取其有三：

一是表达对祖先的崇敬与怀念；

二是祭百神，感谢他们一年来保佑农业生产；

三是此时农事已息，人们借此欢畅一番。

冰戏

古时候，春冬之间，河面结冰厚实，

冰上行走皆用爬犁。

爬犁或由马拉，或由狗牵，

或由乘坐的人手持木杆，

如撑船般划动，推动前行。

冰面特厚的地区，大多设有冰床，

供行人玩耍，

也有穿冰鞋在冰面竞走的，

古代称为冰戏。

作为一个节气，

小寒也不断被诗人吟诵，

或触景生情，或怀乡思亲，或感叹生命，

最后，

我们以一首小寒时节的古诗作为结尾吧

早发竹下

（南宋）范成大

结束晨妆破小寒，跨鞍聊得散疲顽。

行冲薄薄轻轻雾，看放重重迭迭山。

碧穗炊烟当树直，绿纹溪水趁桥湾。

清禽百啭似迎客，正在有情无思间。