【旅游申攻略113期】切切白相相 逛遍上海老字号美食商业街

老店新开，生意都好到超出预期。这些传统口味亲民价格的“接地气”生意为所在商圈聚集了更多的人气。小编搜罗了上海老字号的美食街，带上小伙伴来一场怀旧之旅吧！

云南南路
云南南路美食一条街在沪上享有盛誉，它的形成可以追溯到上世纪八九十年代，这里原以小吃排档为主，供应串烤、馄饨等数十种风味小吃。后来随着一些时尚美食街的出现便淡出了人们的视线。直到现在，经过改造的云南路美食街才又一次获得了新生。

云南南路美食街位于上海市中心的黄浦区，从地铁站出来之后，顺着金陵东路走便看到云南南路路牌，这条路有“步入云南路，口福，口福，淌下口水无数”的美誉。

【云南南路美食】
大壶春

上海有太多的生煎店，各有千秋，很难评出个孰优孰劣。小杨生煎是现在人气最旺的一家，丰裕生煎在上海广布门店，而最古老最经典的则非大壶春莫属，在这个汤包当道的年代现在采用着最传统的做法，窄小而简陋的店面却承载着无数的回忆。它是沪上的又一老字号。这家的生煎是正宗的上海生煎——皮是发酵过的，口感更为蓬松可口，面粉的芳香也更浓郁，生煎皮厚厚的，油少馅多，汤汁不多，稍许有些甜味(唯一汤汁不多却出名的生煎)，肉质紧实，有嚼劲，里面还有虾仁，其实无论小笼还是生煎，并不是非要灌汤才好。

小绍兴

“说起白斩鸡，就数小绍兴”已成为上海人的一句口头禅。
“小绍兴”的绝招，是现杀现卖，被视为立身之本，但是，它还兼有“大众化”的传统经营方针。譬如，价廉物美的鸡粥，系用上等白粳米，用原汁鸡汤熬煮而成，上面再浇一匙特制的汁露调味，味美可口。鸡头、鸡脚、鸡翅则可任意选购。
【贴士】
地址：黄浦区云南南路69-75号
招牌美食：白斩鸡、三黄鸡、鸡粥

淮海路
百年淮海路，曾是上海人心中一个解不开的情结。西起陕西南路，东至西藏南路，是它最繁华的地段，这里的老字号食品香气逼人，高端百货店琳琅满目。近年来，随着商业格局的调整，一些商店风光不再，逐渐萧条，可是“光明村熟食”门口的长龙始终未退，老字号在淮海路从未受过冷落。

老大昌

焕然一新的老大昌，就在原来的伊势丹对面。底楼西点跟老人和饭店以及糟货专卖，形成了这个路口高密度的美味“铁三角”。在店面一角的另两个冰柜里，放的正是店里最好卖的一盒盒盛满老上海回忆的意大利冰糕。
【贴士】
地址：黄浦区淮海路(近老成都路)

哈尔滨食品厂

他家的东西名声在外，总店的东西很全，徐家汇等等分店都没有，海苔腰果酥非常好吃，上面厚厚的坚果铺一层厚实的海苔，下面是黄油酥饼，完美的组合，记得大家挑上面厚一点的买哟，厚的吃起来比较满足。杏仁排确实不错，上面一层是杏仁片和焦糖的混合，咬上去的感觉像是在吃果粒软糖。下面一层就是比较硬质的蛋糕，奶香味十足。总体甜而不腻，很好吃。

红房子西菜馆

提起红房子，熟悉西餐的上海老饕客们可不陌生，这家老牌的西餐厅在上海经营多年，是上海滩悠久的品牌法式西菜馆，几乎是很多上海人接触西餐的源地，其地位不言而喻。淮海店的红房子是上海滩上历史最久的红房子，法国菜做得正统地道，具有选料考究、操作精细、讲究沙司、注重蔬菜、品种繁多的显著特点，随着食客口味的发展，红房子既能传承70多年的法式口味，保留原来脍炙人口的各类菜肴，更有独树一帜的“红房子”创新，不拘泥于传统，带给食客新鲜的味觉享受。
【贴士】

南京东路

在百年前，四大百货公司的相继开业引领了上海人消费观念的大改观。先施公司、永安百货、新新公司、大新公司先后在南京路上拔地而起。不断聚集的人气，使得这里成为了上海近代“第一商业街”，并且将人气一直延续至今。多年来，除了老牌百货，不少上海老字号商铺也逐渐聚集于此。

沈大成点心店

沈大成创建于光绪元年(1875年)，至今已有130年历史。条头糕、赤豆糕、双酿团、糍毛团……各色各样的糕团是这家老字号的招牌点心。条头糕外面的糯米很软很糯，里面的豆沙、芝麻很香甜，双酿团、糍毛团等也糯糯甜甜的，一直是经典又传统的味道，特别受到“糯米主义者”的青睐。而店门口专供外卖的窗口处，据说永远是排着长龙，看来国营风格的服务和怀旧的味道广受欢迎。
【贴士】
地址：南京东路浙江中路口
招牌美食：各色糕团

张小泉剪刀店

张小泉剪刀始创于杭州，闻名于坊间，至今已有340年历史。原先只是在吴山脚下开了一间剪刀铺子，但因他家的工艺精湛，便名噪一时。据说乾隆皇帝第二次下江南时，偶然的机会走进张小泉剪刀铺，便买了一把带回宫去，甚是喜欢。张小泉剪刀顿时名声大作。现在走进南京东路的这家张小泉，倒更像是品牌的博物馆，各式名牌产品依次在沿街的橱窗内展出，店里还张贴着不少“剪刀的故事”。在购物的同时，也能好好了解一番这门民间工艺。
【贴士】
地址：黄浦区南京东路490号