对于不折不扣的土豆控而言
这土豆无论怎么做都爱吃
可是土豆难煮熟却着实让人很头疼
别急，老友烹饪土豆可是有妙招呦
赶快跟着老友来学习一下吧
妙招1.微波炉
土豆去皮后，切成半指厚的片
装入盘子中，盖上保鲜膜
将土豆片放进微波炉中火加热2分钟
取出后再放入锅中煮1分钟土豆就熟透了
2分钟微波+1分钟水煮，真的超省时
妙招2.牙签
如果想吃完整的土豆
可以将4根牙签插在土豆上
入锅大火煮10分钟土豆就熟了
妙招3.文火+黄油熟得更快
土豆文烧煮才能均匀煮烂熟透
如果急火煮，土豆会外熟内生
如果煮土豆时能加一勺黄油
土豆不仅熟得快，而且口感更好
妙招4.加茴香更美味
煮土豆时在汤里加点茴香
会使煮好的土豆味道更加鲜美
妙招5.用醋清除土豆斑点
久存的土豆会出青蓝色的斑点
此时可以在煮土豆的水中加一勺醋
土豆上的斑点就很快消失不见了
妙招6.土豆削皮切莫多
土豆只需要削去薄薄的一层表皮就行
土豆表皮下的汁液中含有丰富的蛋白质
如果削皮过多，会造成营养流失
妙招7.凉水泡土豆防变黑
土豆去皮后，如果不马上烹煮
需要放在凉水中浸泡，可防止氧化变黑
而且还能去除表面的淀粉，炒时不易糊锅
但是不要长时间浸泡，避免营养成分流失
美味土豆花样吃
对于爱吃的土豆的亲们
但一的煮土豆哪能吃得过瘾
接下来小编就带来
两道超好吃的土豆美食
让大家一饱口福
奶酪烤土豆
原料：土豆2个，奶酪100克
酸奶100克，大蒜1头，盐1小勺
土豆去皮后，切成小块
放入水中，加入半小勺盐煮10分钟
将煮好的土豆捞出沥水
倒入酸奶、盐和蒜末搅拌均匀
送入烤箱，200度，烤20分钟
取出后撒上奶酪
再送入烤箱烤2分钟
待奶酪烤至融化就好了
油炸土豆丸子
原料：土豆2个，鸡蛋1个，面粉3勺，油1小碗
葱末、洋葱末1勺，蒜末、胡椒粉和盐各1小勺
土豆削皮后擦成细丝
加入面粉、蒜末、葱末、洋葱末、胡椒粉和盐拌匀
将土豆团成小球状
入油锅炸至表皮金黄酥脆就好了
出锅后用厨房纸吸一下油
就可以美美的享用美味的炸土豆丸子了
如此诱人的土豆美食
追剧时来上一盘
真是再惬意不过了
土豆控们赶快行动起来吧
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