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在顺德必吃的12家美食,90%的吃货都知道!



顺德一直都有凤城食都的美誉

包含的美食花样百出,美味至极

不过身为顺德人的你,

下面12家顺德美食店你都吃过吗?

真系睇到都流晒口水啊~


PORK PACK猪扒包


这里的猪扒包皮脆里嫩,面包烤的时间也刚刚好。徒步之前来一个,为你准备充足的能量!



如果怕油腻,还可以来一杯港式柠檬茶,非常正宗!



推荐:猪扒包+柠檬茶

地址:大良街道大良嘉信城市广场1期46号铺


聚牛坊


顺德各种地道美食名菜,特色招牌菜,在聚牛坊都可以找得到! 因为这里有正宗的顺德味道,所以各地吃货都慕名而来!



他家的佛跳墙非常值得一尝!里面的各种食材相互渗透,味中有味,而且含有丰富的骨胶原,有促进发育、美容、等功效,堪称进补佳品。


聚牛坊的特色鲜味菜品,一定要算这道鲜味笋壳鱼!加入白贝、海虾等食材经过清蒸,将海鲜的鲜味融入到鱼肉里,提炼出更深层的鲜味,鲜甜入心,必点好菜。


推荐:佛跳墙 、鲜虾笋壳鱼

地址:新城区嘉信花园对面往大良方向约200米


民信老铺



“双皮奶”是岭南小吃中的龙头美食。它清甜嫩滑,奶香浓郁;它驰名粤港澳台,誉满大江南北,现在的民信,还有三百多个甜品种类,二十多个地方小吃,都深受食家的喜爱。怎能不尝?



推荐:双皮奶 、姜撞奶 
地址:顺德大良南区滨河路1号(梁开中学侧)凤城·食都2号楼


毋米粥



来到毋米粥,一推开门就扑鼻而来的香味带进去了,牛肉粒的口感赞赞的,一口咬下去,满满的肉汁香和粥底清香滑过舌尖,粥底沸腾的时候放下香菜和腐竹,更是香醇了,重点是那酱料,浓而不腻。



真是要给毋米粥发明人一个大大的拥抱!脑洞是多么的清奇!能想到把粥和火锅完美结合:火锅上火,粥水降火;火锅浓味,粥水清口。



锦龙路总店,装修也是古香古色,配上食物,一定让你食欲大增,徒步后值得到此一尝!


推荐:养生火锅、 白贝 、油条
地址:大良锦龙路270号


凯盈阁私房菜


都得顺德是玉米之乡,这里的鱼简直是拿手好菜!相信看过《寻味顺德》的你,肯定有被这间桑拿菜种菜。



在这里你才能真正的体会到了,一鱼多吃!鱼头剁椒、鱼皮凉拌,鱼肉蒸拿,鱼骨做汤。



而所谓的桑拿菜,就是在熬好的鱼骨汤上铺上虫草花和鱼肉,盖上锅,让它们充分在锅里焗桑拿。鱼肉口感鲜滑,蘸上酱油,这种美味真的人间罕有。



刺身拼盘也意外的好吃,像拌凉皮一样加油盐糖和各种配料,在一起入口,味道确实惊艳,肉质脆嫩,配料爽口



凤眼果焖鸡,凤眼果形似板栗,但口感比板栗细腻,甘甜有嚼口,鸡肉则嫩滑鲜美,是顺德著名的菜式。



推荐:桑拿菜、刺身拼盘、凤眼果焖鸡

地址: 大良镇绿茵花园57座1-2号铺绿茵花园农行隔壁


欢姐伦教糕


把白糖糕这种发酵糕点做到毫无酒气,只有清甜,顺德伦教的欢姐是一把好手。一间出了顺德再吃不到的糕店



分店的伦教糕也都是欢姐做的,每天从总店运来,心情才得以平复。



伦教糕的味道,软软略糯,不能用惊艳来形容,却是无可替代。籼米粉经酵母发醇而成,温度的毫厘之差,都是成败关键,这也让顺德之外的人,只能望洋兴叹。想吃,就只能不远千里跑一趟。



地址: 大良街道果栏路18号


锦乐饭店



店里的顺德菜大碟兼便宜,招牌炒三丝火候掌握得刚刚好,令各种配料都处于最鲜味可口的状态!



推荐:炒三丝 
地址:佛山市顺德区三洲文明西路39号


德云居




德云居身居闹市之中,是一家地道传统的私家房菜。老板都是守着老宅做老菜的人。用最传统的门面,做着最传统的佳肴。


招牌必须是“一鱼三吃”的特色无骨鱼。一条鱼,可以在这里可以以开锅、香炆、熬粥的方法来做,总有一种烹饪方式合你口味。



还有这道鱼干腊味煲仔饭,也是必点的鱼干和腊肉的香味融合,一打开锅盖,独特的饭香便从远处飘来,可以说是“未见其饭,先闻其香”,香味就能让人垂涎三尺。



推荐:特色无骨鱼
地址:顺德区北滘镇碧江德云街29号(碧江金楼对面入100米汀涌桥边)


黄但记



陈村粉已经有90年的历史了,它是由顺德陈村人“黄但”创制出的一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉。这家店已经传承了近百年,是顺德现存历史最悠久的餐饮老字号之一。




陈村粉的好吃,在于薄韧软糯。黄但记把陈村粉玩出各种花样:蒸的,炒的,捞的,凉拌的,各种配味,必尝美味小食!


推荐:陈村粉
地址:顺德区陈村旧圩桥南路名华楼1号(近农商银行)


仙庙烧鸡



仙庙烧鸡总是经常满座,因为他的出品实在是太美味。只见烧鸡呈金黄色,满身都泛着油光,光看色泽就已经让人食指大动。



鸡烧得刚刚熟,鸡肉好滑,多汁鲜甜,味道不错,皮脆,里面的肉嫩,带有浓郁的香味,整只烧鸡上,保存了烧鸡的原汁原味,还有淡淡的果木香味,实在吸引。



还有这里的烧排骨,比小臂还要长!淋上一点点蜂蜜,蜜糖平衡了咸味,使整根排骨吃起来咸甜可口,也不肥腻,光看图片也口水直流啊....


推荐:荔枝木烧鸡、 荔枝木烧排骨
地址:顺德区花市大道


牛展煲仔饭

“牛展煲仔饭店,被《寻味顺德》称为最牛逼的顺德餐饮店,永远排着两小时以上的队,且只经营午晚市(各两个小时)”传闻排队两小时才吃上的店,老板脾气火爆,分分钟被骂



小小的煲仔饭点开得如火如荼,有两个原因:一是用修摩托车后喷门的原理改造了煲仔炉的炉火,使煲不同食材的煲仔饭时可调节火候的远近与大小;


二是每天早上买新鲜食材,看着哪样食材新鲜有感觉就买哪样,这也是牛展的煲仔饭店没固定菜单的原因。



海蟹煲仔饭,螃蟹本身也很新鲜,肉饱满且鲜甜,加上蟹膏溢出和蛋浆一起熟盖在饭面,饭粒里渗透着蟹的香气。



芝士豆腐蛋,芝士味香浓,满满的一嘴芝士和肉饼鸡蛋,让人直喊满足



芝士牛肉,对超爱吃芝士的人来说,完全被这碗饭迷住了!米饭中芝士牵丝的满口甜香。



地址:大良新桂路与丹桂北路交叉口向东10米路南


文华老友记


一间抛开环境,味道一流的店!无招牌但老板娘就是招牌黄玉仙,每晚十点都成为整条街的焦点。店内只有七张小台,全靠街边经营,而且地道的猪杂粥一定是用刚劏好的猪杂



晚上10点,黄玉仙准时搬着第一轮新鲜猪杂回来,近百号人一拥而上,手机、单反、直播……





面对店内近百号的人流,老板娘铺出了大大的感谢海报,此招无声更有声,吸引了更多慕名而来的食客。



猪杂粥,新鲜猪血猪肝现场开制,无需复杂工序,就能让翻滚的白粥脱胎换骨。而且除了粥底够绵,猪杂还为鲜嫩多汁,鲜脆爽口。



新鲜猪肚用番石榴夜揉搓十分钟下锅,去除猪肚的腥味,文火慢炖两小时,此时释放出蛋白质和胶原,才是人间美味,感觉以前吃的都白吃了。



地址:顺德容桂街道富华路146号(富华路口公交车站)


没吃过的那就赶紧去吧

真的不容错过啊!


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