这菜最适合春天吃，简单一炒，清香美味，好吃极了

         

今天早上在菜市场看见有农民卖莴笋，叶子鲜嫩嫩的支楞着，看着比别的地方卖的莴笋鲜嫩多了。赶快买一个回来，虽然特意挑了一个小点儿的，但一顿也吃不了，今天把莴笋叶子先炒了。

莴笋叶里面含有我们人体需要的多种维生素，莴笋叶有丰富的胡萝卜素，是我们可以多食用的叶菜，莴笋叶里面还含有丰富的钙，莴笋叶有很好的抗氧化的作用，能起到美容的功效。所以多吃点儿叶子吧。

做法：

把莴苣叶用清水洗净后掰成小段。

大蒜切成细粒。做这个菜无需过多调味料，只要大蒜和蚝油来提味就足够。

锅里倒进油，烧热后放花椒和蒜粒炒出香味。

倒进蚝油，小火炒成酱汁。