豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。今天教大家豆腐的另一种吃法，大家吃过没？菠萝咕噜豆腐，有酸有甜，很好吃哦，不信的话你可以试试.

菠萝咕噜豆腐

『配料』北豆腐 300克菠萝 150克青红椒 150克番茄酱 5汤匙白糖 1汤匙清水 5汤匙盐 2克生抽 1汤匙醋 1汤匙油适量淀粉适量

『做法』

1、菠萝去皮切成小块，放入盐水中浸泡片刻。菠萝经过盐水的浸泡后，将本身的甜味发挥至极致。

2、豆腐静置放置，等到豆腐出后切成大小相似的方块待用。

3、青椒、红椒洗净，去蒂去籽后切成菱形块待用。

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