苦瓜这样炒，吃起来一点也不苦，好吃到流口水，做法超简单

苦瓜炒鸡蛋

【食材】苦瓜1根、鸡蛋3个、盐适量

【做法】

1、准备好鸡蛋和苦瓜

2、苦瓜切片，如果不焯水，苦瓜切薄一些，焯水则可以稍微加点厚度

3、怕苦的话，水开了就将苦瓜焯烫一下捞出控水，不过，我还是喜欢不焯水的苦瓜，苦瓜吃的就是苦味

4、鸡蛋液加适量的盐，用手动搅拌器打匀