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2018.06.25
【食材】线椒200克、鸡蛋4个、盐适量、淀粉1茶匙
【做法】
1、准备好食材,怕吃辣的人不用担心,初夏时候的线椒其实并不太辣,鸡蛋可以再减一个。
2、将线椒的梗去掉,切成小段,切成条状也可以。也有人喜欢讲辣椒斩碎碎的。如果辣椒辣的话,还是建议带个一次性手套。
3、鸡蛋液里加入一茶匙淀粉,用打蛋器搅匀即可。加点淀粉可以让鸡蛋口感滑嫩
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