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酒糟丸子、花雕鸡脚…本月起,九江街坊多了一叹早茶好去处

南国酒镇 来自南海九江 04:23


@九江街坊,酒厂有早茶饮啦!从12月起,九江双蒸博物馆粤宴楼创新推出以酒入馔的主题茶市~(文末有福利)


早茶准时在清晨6点半飘香开市,特色点心都是即点即蒸(需时8-10分钟),嘴馋的朋友可以先到自助蒸柜里,拿些常规茶点边吃边等。


茶点Mix九江酒


酒糟丸子,全酒宴中的经典菜式。用酿双蒸酒的纯米精华,厚厚的一层裹着香菇土猪肉馅,每一口都是鲜糯醇香的享受~


花雕鸡脚。不仅是茶点更是药膳。上好的花雕酒和红枣党参杞子鸡脚齐炖,令食物的香气和质感飞跃不止一个档次,更具温中驱寒的功效。


香煎骨腩粥。九江鱼生师傅对来自西江的脆肉鲩使出绝技,连着骨起出了鱼腩中最嫩的那片肉,再用双蒸酒香煎。香!滑!


还有一大埕的九江双蒸免费任你饮~


温馨提示:因茶点中的酒主要为调味作用,在烹调过程易于挥发,因此吃后的酒精测试检测也是合格的。但如果你要品尝九江双蒸,之后就要乖乖当乘客咯。


茶点Mix创新


避风塘虾饺。因九江是著名的侨乡,所以这里的虾饺口味主打港式避风塘做法。脆卜卜的皮+鲜嫩爽的虾肉,再带点花椒香蒜的辣味,口感特别,一试难忘。


太妃糕。这款点心参照了太妃糖的做法,红糖糕内裹着奶油流心蓉,吃起来有嚼劲甜而不腻。


蒸土猪排骨。除了鱼九江人更爱钟情于惹味的菜式,与一般茶楼的豆豉蒸法不同的是,用野山椒或金银蒜蒸排骨,才是九江茶市最传统的吃法。

野山椒蒸排骨


除了上述的几款特色外,打开菜单琳琅满目的菜品,分为8大类共60多款,鱼翅饺、叉烧酥、黑金包、榴莲酥、葱油饼、萝卜糕、咸水角、布拉肠、潮州粉果、鲍汁腐皮卷、三丝炒米等全都有。



饱餐后游3A景区


在九江双蒸博物馆,除了有好吃的还有好玩的。让你全方位感受酒文化,科普与娱乐两不误!


馆内还有许多以假乱真的蜡像模型,带你展现九江十二坊的发展传奇~(点击获取游玩攻略


粉丝福利


奖品:招牌早茶组合(包括酒糟丸子+香煎骨腩粥各一份)

名额:10个

来源:佛山新闻网

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