家庭版小油条, 蓬松酥脆, 做法超简单

大家好，我是洋小厨，油条是中国古老的中式面食之一，非常受大家的欢迎，在早上豆浆配油条，绝对是绝配，不过外面买的真是不卫生，今天小洋与大家分享一下油条的家常做法，简单好吃又卫生，一起来看看吧！

家庭版小油条

准备食材：

面粉、鸡蛋、酵母、食用油

制作方法如下：

1、碗中倒入250g面粉，打入一个鸡蛋。

第一步

2、加入15g食用油，3g盐，2g泡打粉，100毫升水，20g纯牛奶，搅拌均匀。

第二步

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，常温下发酵2小时以上。

第三步

4：在桌上撒点面粉，把发酵好的面团放到桌上擀薄。

第四步

5：切成3cm宽的小条，把小条上下重叠，中间用筷子压一下。

第五步（上）

第五步（中）

第五步（下）

6：锅里倒油，等待油温6成热后改小火，把小条放入锅中，炸至两面金黄，在油锅中浮起，膨大，即可捞出控油。

第六步

制作完成

家庭版小油条制作完成，看上去就很好吃，又干净放心，赶快试试吧！

温馨小贴士：

1：如果揉面团的时候太湿了，可以适量再加点面粉。

2：面团不要擀太薄，也不能擀太厚，小拇指厚度即可。

3：油不能倒太少哦，油温6成热后转小火慢慢炸。