浙江女子外卖里吃出不明活物，举报后得知原因更崩溃：这幕后真相，你必须知道

文丨李月亮 佳明

如果你经常吃外卖。

并且对它完全没有防范心。

那这篇文章，请一定看完。

01

前几天，《1818黄金眼》发布了一条求助视频。

一位姓包的女士说，自己点了份鲜虾沙拉，结果吃到一半时，发现里面有条虫子。

活的，和蚯蚓一样大，还像蛇一样可以吐舌头。

从视频可以看出，餐盒里的确有一条虫子，正在向上爬。

她吓了一跳，仔细看自己的外卖，竟然又发现了第二条虫子。

这时外卖已经吃了一半。

她严重怀疑，有的虫子已经被自己吃到了肚子里。

也是，现在很多人吃饭都是边吃边追剧或者刷手机，不会一直盯着饭菜看。

包女士感到很恶心。

当下拍了视频，去找商家。

不想，对方反应非常平静：

“一天要洗一百多斤菜，洗不干净很正常。”

这么恶心的事，他们竟然这么无所谓。

包女士难以接受，气愤地跑去找电视台记者，准备让商家给个说法。

没想到，更恶心的一幕出现了。

记者和包女士按平台的地址找过去，发现是一家酒店。

又去问外卖商家的客服。

对方说了实际地址——是在旁边的垃圾场。

两人七拐八拐，在酒店的后门，找到了一个垃圾场，上面写着“商业垃圾处置点”。

在旁边，还有一个公共厕所。

而商家的店铺，就在垃圾堆对面。

包女士走进来，发现里面又脏又乱，还非常臭。

好不容易找到商家，她们亮明身份。

对方的第一反应就是上前阻止，“不要拍了”。

后来好不容易答应谈谈，对方又表示说不清，“送出去的东西怎么说得清”。

之前的聊天记录，也被否认了，说菜是全部洗过的，也不知道为什么有虫子。

记者请求参观厨房，对方直接拒绝了，说很忙，不方便。

从视频可以看到，这是一家月销4000多，评分高达4.9分的店铺（满分5分），还是当地轻食人气榜第六名。

而它的实际线下店铺，就在垃圾场旁边，只有几平方米，没有堂食空间。

想想，垃圾场旁边，几平方米的小屋，大批量做餐，基本没有监督，卫生能有多好？

而这种情况不是个例。

轻食，一般说的是没经过太多加工的、比较清淡的、低热量减肥餐。

类似这种（图文无关）：

很多人，尤其年轻人，都觉得轻食健康，低卡，还不难吃，所以常常吃这种外卖。

但事实上，轻食是外卖里卫生比较差的。

因为轻食在国内不是主流餐饮，很少有专门做这种餐的门店。

所以平台上大部分轻食外卖，都没有门店，只租一间小房，专门做外卖。

这种店，卫生很难保证。

而轻食的制作过程又简单，很多菜都不需要加热，可能是直接洗洗切切就装盘了。

一名在轻食沙拉店兼职过的人说，他们忙起来时，蔬菜基本不仔细洗。

只是简单拿水冲下，就打包出售。

那么，如果上面有农药、寄生虫，那吃到肚子里，可能是很大的健康隐患。

02

网上有博主暗访了一家月销过万的轻食店。

发现这里的厨房环境，实在是一言难尽。

厨房满地都是积水和烂菜叶，员工穿着拖鞋站在上面。

一些食材，如西兰花、千叶豆腐等，就直接装在筐里放在地上，底部直接泡在污水里。

然后员工制作食物的过程，也很不卫生。

店员洗勺子时，为了省事，直接用水池里的污水清理，从污水中拿出来，就把勺子放进锅里搅拌。

煮好的鸡蛋，就放在下水道附近。

下水道漏下的脏水，都滴到了鸡蛋盆里。

如果有菜掉到地上，也是捡起来继续用，洗都不洗。

坏掉的食物，他们也是尽量将就用。

已经变了味的西红柿、意面，都是用热水煮过后，继续打包出售。

而在评论里，确实有人说“吃完就拉肚子”。

所以现在你就知道了：如果吃完外卖后拉了肚子，那一定是有原因的。

荒唐的是，就是这样一家“黑店”，评分竟也高达4.9。

在店铺的公告上，赫然写着“一家贩卖健康与创意的店”。

是否有创意不好说，但健康它是真不配。

03

不只是轻食，这位博主后来又陆续暗访了别的外卖，也发现了同样的问题。

比如粥铺。

在很多人的印象里，一碗现煮的白米粥很难有什么问题。

其实不是。

有些粥铺承诺的所谓“现熬”是不存在的。

他们会提前几天煮好一大锅，有人下单就直接出餐。

而且店员在熬粥时，操作也很不讲究。

他们会从锅里盛一勺尝熟没熟，然后把剩下的粥再放回去。

加糖时也一样，尝过的直接倒回锅。

所以你喝到的粥，很可能是店员喝过的。

除了粥，其他食物的制作过程，也同样简单粗暴。

加热包子等面食时，店员会直接用手摸，看看熟没熟透。

剩下没卖完的食物，他们会留到第二天、第三天继续卖。

如果包子发霉了，就拿手把霉点揪掉。

不久前，一家电视台在暗访时，也发现员工会把吃剩的米饭倒进煮粥的锅里。

“反正顾客吃不出来”，他们说。

本来很多人喝粥，就是因为肠胃不好。

这么一搞，怕是更雪上加霜了。

而这种情况，依然不是个例。

羊城晚报的记者曾以兼职的身份，进入过几家月销上千的外卖店。

发现这些店都不需要健康证，当天就能上岗。

在店内，店员光着膀子炒菜、上完厕所不洗手、徒手切菜，都是很常见的事。

蟑螂的尸体，也不时出现在米饭里。

无骨酸菜鱼、烧腊、寿司，这些外卖商家在记者的走访里，都被发现卫生状况频出。

外卖厨房环境肮脏不堪、苍蝇乱飞、蟑螂遍地走、食材调料与废弃垃圾混乱堆放……你想到或者想不到的问题，统统都有。

类似这样的外卖调查，其实特别多。

网上随便一搜，就能看到各种“看吐了”的新闻：

外卖销量第一的炸鸡店有多脏？拍客暗访后厨，网友直呼看吐！

蟑螂、老鼠满地爬！外卖后厨遭曝光，这些外卖，都不能再吃了……

顶级网红塌房！暗访外卖销量第一的后厨，网友直接看吐了……

饭里吃出虫子？知名品牌外卖塌房，暗访后厨，网友看吐了……

04

为什么外卖这么容易出事？

原因也很简单：

管理太松了。

虽然外卖平台会要求商家提供实体店铺图、营业执照和许可证，但造假的商家不在少数。

之前有网友发现，一家日料外卖店，在平台照片上的漂亮雅致：

但顺着地址找过去，发现实体店特别小，又脏又暗，和平台照片完全不同。

追问商家，才知道平台上的照片是总部的。

而营业执照造假的商家，也不少。

现在外卖商家很多，平台很难做到逐一核查。

而就算是证照真实齐全的店铺，监管部门也很难定期逐一去店里检查。

那些脏乱差的小作坊，不易被发现，就成了监管漏洞。

而就算被发现，处罚力度一般也不大。

外卖本身利润很高，而出了问题代价又小，所以很多人就直接搞个小店，乱七八糟地开干了。

然后另一边的消费者——也就是我们，只能看到外卖本身，看不到它的出身。

只要那个包装是精致的，味道是可口的，我们就很可能真情实感地奉上五星好评。

哪怕里面的蔬菜只是简单地冲了一遍，还残留着农药和寄生虫。

哪怕那米粥是用别人的剩饭煮的，店员刚刚亲口尝过。

当然，就算我们感觉这家店的东西不好，纷纷给出差评，商家也有办法。

他们可以放弃之前的店，重新上线一家新店铺。

然后之前的差评就直接清空，他们满血复活。

毕竟线上店铺不用租金、无需装修，换一个非常简单，几乎没什么成本。

05

这几年，越来越多人喜欢上了外卖。

数据显示，2021年，我国外卖用户已有近5亿人，人均在外卖上的消费支出也高达709元。

这么大的市场，显然是因为有需求。

有人懒得做饭，有人没有时间或者没有厨房做饭，有人觉得还是外面的饭更香……

而在巨大的需求之下，藏着巨大的健康隐患。

我们怎么办？

不吃外卖了吗？

那倒也不必。

外卖虽然乱象横生，但总还有很多店，是相对干净可靠的。

确实要吃的话，也还是可以选择这种店。

办法也很简单，记得以下三点：

1.尽量选有实体店的大品牌餐馆。

这些店有比较严格的管理，万一出现“餐里有活虫”的负面新闻，对品牌损伤会很大。

所以他们会更看重品质，不会乱搞，相对更值得信任。

2.退而求其次，至少也要选有实体门店的餐馆。

有正常门店，就要直接面对顾客，后厨自然就要像个样子。

同时，实体门店也更容易被监管部门光顾和监督。

一旦出了事，店主重开一局的代价也太大。

他们伤不起，所以也会相对守规矩。

当然，高油、高盐、高糖、大量调味品的情况，仍是常态。

——吃外面的饭，有些问题也只能接受。

3.避开小作坊。

虽然也有一些小作坊是诚信经营的，但这部分比例有多大，实在不好说。

对于不够了解的店，我们还是避开为妙。

那些没有店铺照片的、地址模糊不清的、店名特别长特别花哨的外卖店铺（正规线下店一般店名都比较简单），我们要保持警惕。

咱不歧视外卖店，但也不得不防着有些店。

在监管还没有很严格的情况下，我们自己必须学会筛选。

下单时不要只想着好吃，只关心价格，更要考虑它是不是健康卫生。

最后再说一句（虽然你可能不爱听）：

其实……有可能的话……当然还是吃自家做的饭最好。

再高级的外卖，可能都不如家里的健康。

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 作者简介 

本文作者：李月亮。高人气作家，新女性主义者，扎实写字的手艺人。以理性和智慧陪万千读者成长。新书《好的人生，不慌不忙》当当网热卖中。微信公众号：李月亮。