中国6大茶类适合什么人？可对号入座

许多人在喝茶的时候，会把铁观音误认为是绿茶，这主要也是因为不了解铁观音，才会误认为铁观音是绿茶。但是其实铁观音和绿茶是有所不同的，铁观音属于青茶，与绿茶不是是一种茶类。茶叶分为白茶、红茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶六类，白茶滋味醇爽，汤色黄绿；红茶属性温和，汤色红亮；绿茶清汤绿叶，鲜爽回甘；青茶色泽绿褐，香高味醇；黄茶黄汤黄叶，鲜甜爽口；黑茶陈香显著，醇厚耐泡，其中白茶、黑茶可长期存放。青茶中的极品：铁观音铁观音是中国传统名茶，属于青茶，是中国十大名茶之一。铁观音主要产于福建泉州安溪县，介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶，具有独特的观音韵。铁观音清香淡雅，冲泡后有天然的兰花香，口感纯正浓郁，香气浓郁持久，有七泡有余香的赞誉。此外，铁观音还具有多种功能，富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，对人体有益。因此，铁观音不属于绿茶。铁观音和绿茶的生产工艺完全不同。铁观音的生产比绿茶更严格，以确保铁观音茶的质量和价值。铁观音和绿茶的区别。1.铁观音是一种青茶，属于乌龙茶(青茶又称乌龙茶)。新鲜茶叶经晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制成。2.青茶的汤色清澈金黄，而新工艺的铁观音茶汤则是清汤绿水，茶汤多为绿色，这也是很多人误以为铁观音是绿茶的原因。但实际上青茶既有绿茶的清香和花香，又有红茶的醇香。3.铁观音的特点是绿叶镶嵌红边，泡好的茶叶会比较大，汤色又密又黄又亮。铁观音一般采用两叶或两叶以上成熟的茶叶制成，花香独特，耐冲泡。其实，铁观音自带芳香体质，“未见观音面，十里闻茶香，踏进安溪县，神怡忘故乡”，就是对铁观音的生动描述，每逢茶季，整个安溪到处弥漫着铁观音的茶香。目前发现茶叶本身含香气物质有700多种，而铁观音的香气物质达650多种之多。如此众多的芬芳物质，想不香都难！另外，在铁观音原产地安溪的茶山中，茶树周围都布满了各种花草，茶叶在生长的过程中，除了自身的香气外，还会吸收周围花、草、苔藓的众多气味，多种原因叠加在一起，形成了铁观音独一无二的高香。4.绿茶是一种未发酵的茶，主要以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。干茶的颜色和冲泡后的茶汤，叶底以绿色为主，故名绿茶。绿茶主要保留新鲜茶叶中的天然物质，其中茶多酚咖啡碱保留新鲜叶片的85%以上，叶绿素保留约50%，维生素损失较少，形成了绿茶清汤绿叶，口感收敛性强的特点。5.绿茶的特点是清汤绿叶。干茶是扁平状，绿中带黄。茸毛越少的越好，汤色杏绿明亮，香气清幽，滋味鲜爽。绿茶和铁观音哪个好？为什么铁观音会被误认为绿茶？由于绿茶和铁观音是两种不同的茶，所以就会有人问道绿茶和铁观音哪个茶比较好这个问题。我认为，因为绿茶和铁观音分属不同的茶，其功能和口感也各自有其特点，二者各有各的好，而对于口味的偏向，每个人的喜好都不一样，所以适合自己的才是好的，对于这两种茶的比较，这要按个人口味来选择，没所谓哪个好哪个不好这样的说法。绿茶可抗衰老，抗菌，降血脂，瘦身减脂，防龋齿、清口臭，防癌，防紫外线作用，可改善消化不良情况。铁观音属于乌龙茶也就是青茶，有抗衰老，抗癌症，抗动脉硬化，防治糖尿病，减肥健美，防治龋齿，杀菌止痢，清热降火，提神益思，醒酒敌烟。可以说是解毒消食去油腻，明目清心皆具备。还有，绿茶是清香型的茶，铁观音是浓香型的茶，要看个人的口味来选，因此不存在好坏之分。中叙堂茶知识，中国茶文化，可以让喜欢喝茶的朋友更懂茶，尤其是想要自己创业投身茶行业或者加盟代理茶叶的朋友更加要多了解学习。