一.叶面肥的特点
与根系施肥相比，叶面肥有以下特点。
1.吸收快
土壤施肥后，各种营养元素首先被土壤吸附，有的肥料还必须在土壤中经过一个转化过程，然后通过离子交换或扩散作用被作物根系吸收，通过根，茎的维管束，再到达叶片，养分输送距离远，速度慢，施用叶面肥，各种养分能够很快地被作物叶片吸收，直接从叶片进入植物体，参与作物的新陈代谢，因此其速度和效果都比土壤施肥快。
2.作用强
施用叶面肥由于养分直接由叶片进入作物体，吸收速度快，可在短时间内使作物体内的营养元素大大增加，迅速缓解作物的缺肥状况，发挥肥料最大的效益，通过叶面施肥能够有力地促进作物体内各种生理过程的进展，显著提高光合作用强度，促进有机物的合成，转化和运输，有利于干物质的积累。
3.用量省
施用叶面肥一般用量较少，特别是对于硼，锰，钼，铁等微量元素肥料，采用根部施肥通常需要较大的用量，才能满足作物的需要，而叶面施肥集中喷施在作物叶片上，通常用土壤施肥的几分之一或十几分之一的用量就可以达到满意的效果。
4.效率高
采用土壤施肥，由于肥料挥发，流失，渗漏等原因，肥料损失严重，同时还有部分养分被田间杂草吸收，施用叶面肥，则减少了肥料的吸收和运输过程，减少了肥料浪费损失，是经济用肥的有效手段之一。
二.叶面肥的功能
正是由于叶面肥具有上述特点，所以其具有以下功能。
1.弥补根部施肥的不足
当作物生长期处于根系不发达或根系衰退期时，根系吸收养分的能力弱，通过叶面施肥可以起到壮苗和减少秕粒，增加产量的作用。或者当土壤环境对作物生长不利时，如水分过多，干旱，土壤过酸，过碱，造成作物根系吸收受阻，而作物又需要迅速恢复生长时；或者在作物生长过程中，作物已经表现出某些营养元素缺乏症，在上述两种情况下，由于采用土壤施肥需要一定的时间养分才能被作物吸收，不能及时满足作物需要或及时缓解作物的缺素症状，这时采用叶面施肥，则能使养分迅速进入植物体，补充营养，解决缺素的问题，满足作物生长发育的需要。
2.避免养分在土壤中固定或转化
土壤是一个复杂的胶体，肥料施入土壤后，某些营养元素被土壤胶体吸附，或因为土壤酸碱度的变化形成沉淀物。如P，Zn，Cu，Mo等，施入土壤时易被固定而降低肥效，叶面施肥可避免固定而提高肥效。一些生理活性物质在土壤易分解，转化而影响效果，叶面肥施于叶片上，通过筛管，导管或胞间联丝进行转运，距离近，见效快，从而避免养分在土壤中的转化，淋溶，提高肥效和肥料利用率。
3.减轻对土壤的污染
对土壤大量施用氮肥，容易造成地下水和蔬菜中硝酸盐的积累，对人体健康造成危害，人类吸收的硝酸盐约有75%来自蔬菜，如果采取叶面施肥的方法，适当的减少土壤施肥量，能减少植物体内硝酸盐含量和土壤中残余矿质氮素，在盐渍化土壤上，土壤施肥可能使土壤溶液浓度增加，加重土壤的盐渍化。采取叶面施肥措施，既节省了施肥量，又减轻了土壤和水源的污染，是一举两得的有效施肥技术。
4.防治生理性病害
施用叶面肥后可满足其对有关营养元素的需要，改变叶表面微生物菌群的组成，如可使禾白粉菌的孢子萌发和群落生长下降等；促进脲酶，磷酸酶，抗坏血酸氧化酶,碳酸酐酶，精氮酸酶等活性的提高，从而防治某些生理性危害。
叶面肥尽管有以上诸多优点，但是叶面肥也不能完全替代土壤肥料，因为根部比叶部有更大更完善的吸收系统，尤其是对需求量大的营养元素如氮，磷，钾等，更应一土壤施肥为主。从总体上讲，农作物施肥主要靠土壤施肥，必须在土壤施肥的基础上，配合施叶面肥，才能充分发挥叶面肥的增产增质作用。
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