酸辣土豆丝

主料：土豆 1个 红椒 1/2个 木耳 50g   白醋 2茶匙    白糖 5g

配料：生抽、香油 各1茶匙  盐3g

酸辣土豆丝做法简单，色泽鲜亮，让人食欲旺盛。也是时间紧迫的上班族们理想的佳肴之选。

酸辣土豆丝的做法

1.红椒和木耳洗净，切细丝。土豆去皮洗净，切细丝。

2.大火烧开锅中的水，分别放入木耳丝和土豆丝焯一下，随后浸入冷水中放凉。

3.将土豆丝、木耳丝捞出沥干水分，与红椒丝一起放入盘中，调入白醋、白糖、生抽、盐、香油拌匀即可。