欧美人为什么不吃大米？

西方人并非不吃大米，只是相比与东方人，西方人吃的比较少。

除了中国，泰国、柬埔寨、越南、菲律宾、印度等国都是盛产大米的国家。

西方也有国家生产大米，只是产量很少，比如欧盟每年会进口大米，意大利、法国是我国主要的大米进口国。

美国不仅生产大米，而且也出口大米。

另外巴西和澳大利亚也均是大米的生产国，非洲也有。

尽管亚非拉欧均有大米生产，但亚洲是大米的主要消费区，占90%以上。

西方并非不吃大米，只是和东方相比，他们的饮食文化不同。

根据《面包的历史》记载：

“古埃及仆人一年的薪资是三百六十杯啤酒，九百个白面包”

罗马继承埃及，西方继承罗马。白面包和啤酒是他们的主要食物。

因为这些地方是小麦的主要生产区，古埃及的丰饶女神伊西丝头上就戴着小麦，小麦磨成粉可以烘焙成面包，发酵后可以成为啤酒。

最后，东西方的饮食文化，放眼中国，也可以理解为南北方的饮食习惯。