凉拌鸡丝的做法

“如何让鸡胸肉变得美味好吃呢，试试这道凉拌鸡丝吧，将鸡胸肉蒸好后撕成细细的丝，搭配上胡萝卜丝、香菜，拌上汁，浇上橄榄油，汁液顺着肉丝的纹理丝丝渗入，美味又不柴，少油又简便！

主料

• 鸡胸肉 (1-2块)

辅料

• 胡萝卜丝 (适量)
• 香菜 (适量)
• 食盐 (适量)
• 蒜末 (适量)
• 细砂糖 (适量)
• 橄榄油 (适量)
• 李锦记凉拌汁 (适量)

厨具

蒸锅、煮锅

分类

凉菜 家常菜 咸鲜 拌 一小时 简单难度

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  在超市或菜场购买的鸡胸肉，一般都是冷冻好的，提前拿出来解冻。
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  将胡萝卜削皮后切成细丝备用。
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  将香菜去根洗净沥干水分备用。
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  烧一锅开水，将胡萝卜丝绰水沥干水分备用。
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  为了让鸡胸肉尽快蒸熟，将鸡胸肉切成几块后放进蒸锅中蒸。
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  将蒸熟的鸡胸肉取出用手撕成细细的丝。
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  撒上适量的胡萝卜丝。
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  撒上适量的香菜碎。
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  撒上适量蒜末。
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  撒上适量食盐。
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  撒上适量李锦记凉拌汁，没有的话可以用生抽代替。
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  撒上适量细砂糖。
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  撒上适量橄榄油。
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  将所有食材用筷子搅拌均匀。
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  装盘即可食用。