清炖泥鳅

 

材料

泥鳅10条,生姜片10片,黄酒50ml。

清炖泥鳅的做法
1、泥鳅洗净放入沙锅内，加入黄酒灌醉泥鳅备用。 
2、加入生姜片和适量的清水焖煮。 
3、锅开后去掉浮沫继续慢火焖煮。 
4、泥鳅熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。

 

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